甲状腺炎患者可通过摄入富含抗氧化剂（如维生素C、维生素E）、Omega-3脂肪酸、锌、硒的营养品来辅助改善病情，不同特殊人群在摄入这些营养品时需注意相应事项，如孕妇、儿童、老年人等要根据自身情况合理把控摄入剂量或选择合适补充方式等。
一、富含抗氧化剂的营养品
（一）维生素C
1.作用及来源：维生素C具有抗氧化作用，能帮助减轻炎症反应。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可达62毫克左右，日常可适当食用这些水果来获取维生素C。对于甲状腺炎患者，充足的维生素C有助于维持机体的抗氧化功能，辅助缓解炎症相关的氧化应激状态。
2.特殊人群考虑：孕妇等特殊人群需要注意维生素C的合理摄入，应在医生或营养师指导下进行，避免过量或不足对自身及胎儿造成影响。
（二）维生素E
1.作用及来源：维生素E也是一种抗氧化剂，能保护细胞免受氧化损伤。坚果（如杏仁、榛子）、植物油（如橄榄油、玉米油）中富含维生素E，例如每100克杏仁中维生素E含量约为24毫克。甲状腺炎患者摄入维生素E可帮助减少炎症相关的氧化损伤，对甲状腺组织的保护有一定益处。
2.特殊人群考虑：老年人消化功能可能有所减退，在摄入维生素E时要注意适量，可通过合理的饮食搭配来获取，如有特殊疾病或用药情况需咨询医生，避免与其他药物产生不良相互作用。
二、富含Omega-3脂肪酸的营养品
（一）来源及作用
Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，对甲状腺炎可能有一定的辅助改善作用。深海鱼类（如三文鱼、金枪鱼）是Omega-3脂肪酸的优质来源，每100克三文鱼中Omega-3脂肪酸含量约为2.7克。Omega-3脂肪酸可以通过抑制炎症因子的释放，减轻甲状腺局部的炎症反应。
（二）特殊人群考虑
儿童应谨慎食用深海鱼类，因为要考虑到海洋污染可能带来的重金属等有害物质的影响，如需补充Omega-3脂肪酸，可在医生评估后选择合适的营养补充剂；孕妇食用深海鱼类时要注意选择污染程度低的品种，遵循适量原则，避免因Omega-3脂肪酸摄入不当对自身和胎儿产生不利影响。
三、富含锌的营养品
（一）作用及来源
锌参与机体多种生理功能，对免疫系统有重要作用。贝壳类海鲜（如牡蛎）是锌的良好来源，每100克牡蛎中锌含量高达71.2毫克。甲状腺炎患者维持机体正常的锌水平有助于维持免疫系统的稳定，辅助机体对抗炎症相关的免疫异常情况。
（二）特殊人群考虑
婴幼儿由于自身代谢和营养需求特点，对锌的摄入需要严格把控，应通过合理的辅食添加等方式获取锌，避免自行盲目补充锌剂导致锌中毒等不良后果；老年人如果存在消化系统疾病等情况影响锌的吸收，需要在医生指导下考虑锌的补充方式和剂量。
四、富含硒的营养品
（一）作用及来源
硒与甲状腺功能密切相关，甲状腺炎患者往往存在硒水平异常的情况。巴西坚果是硒的极佳来源，每1个巴西坚果中硒含量约为100微克左右。硒可以参与甲状腺激素的代谢等过程，适量补充硒有助于改善甲状腺炎患者的甲状腺功能状态，研究表明硒缺乏可能与自身免疫性甲状腺炎的发病相关，补充硒可能对病情有一定的缓解作用。
（二）特殊人群考虑
儿童补充硒需要非常谨慎，因为过量硒摄入会对儿童健康产生不良影响，如引起毛发脱落、指甲变形等，必须在医生评估儿童硒营养状况后，根据具体情况进行合理补充；孕妇补充硒也要注意剂量，避免硒摄入过多对胎儿发育产生潜在风险，应在专业人员指导下进行。
