黑色食物中的黑米、黑豆,坚果类的核桃、板栗,药食同源类的山药、芡实等对肾气虚有调理作用,不同人群食用需注意量和方式,如黑米煮粥、黑豆打豆浆等。
一、黑色食物
1.黑米:黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝等功效。从营养成分来看,黑米富含蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养物质。研究表明,黑米中的多种营养成分有助于改善肾气虚引起的腰膝酸软等症状,其黑色的外皮中含有丰富的花青素等抗氧化物质,能够减轻肾脏的氧化损伤,对于肾气虚的调理有一定帮助。对于不同年龄和性别的人群,均可适量食用黑米,如女性在生理期后、男性随着年龄增长出现肾气虚倾向时,都可以将黑米纳入日常饮食。一般可将黑米煮成粥,易于消化吸收。
2.黑豆:黑豆被称为“肾之谷”,中医认为其味甘性平,归肾经,具有补肾益精、养肝明目等作用。黑豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族、钙、镁、铁、锌以及花青素、异黄酮等成分。其中的异黄酮具有类似雌激素的作用,能调节内分泌,对肾气虚导致的月经不调(女性)、性功能减退(男性)等有一定改善作用。不同年龄段人群均可食用黑豆,比如儿童处于生长发育阶段,合理食用黑豆能补充营养,促进肾脏等器官的良好发育;老年人肾气虚较为常见,黑豆可以作为辅助调理的食物,可将黑豆打成豆浆饮用,或与其他食材一起煲汤等。
二、坚果类
1.核桃:核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等功效。核桃富含脂肪油、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、磷、铁等营养成分。其中的不饱和脂肪酸有助于维护肾脏细胞的正常结构和功能,维生素E具有抗氧化作用,能延缓肾脏的衰老进程。对于肾气虚的人,每天吃3-5个核桃较为适宜。不同性别和年龄的人群均可食用,男性肾气虚可能表现为精力不济等,食用核桃有一定益处;女性肾气虚可能伴有脱发等情况,核桃中的营养成分对改善发质等也有帮助;儿童由于肾脏尚未完全发育成熟,食用核桃要适量,避免过量导致消化不良等问题。
2.板栗:板栗性温,味甘,入脾、胃、肾经,具有补肾强筋、健脾养胃等功效。板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素C、钙、钾、镁等营养成分。其补肾作用对于肾气虚引起的腰膝酸软等症状有缓解作用。不同年龄人群食用板栗需注意量,老年人肾气虚,可将板栗煮熟后食用,一天吃5-10颗左右;儿童消化功能较弱,应少量食用,避免引起腹胀等不适。
三、药食同源类
1.山药:山药味甘性平,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。同时,山药富含黏液蛋白、维生素及微量元素,能防止脂肪沉积在血管壁上,保持血管弹性,间接地对肾脏起到保护作用,对于肾气虚导致的乏力、食欲不振等有改善作用。不同年龄段人群均可食用山药,如女性肾气虚可能伴有脾虚表现,山药可健脾补肾;男性肾气虚伴有脾胃虚弱时,山药也是很好的食材。可以将山药做成山药粥,或与排骨等一起炖汤。
2.芡实:芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带等功效。芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B族等营养成分。其补肾涩精的作用对于肾气虚引起的遗精、滑精、尿频等症状有一定调理作用。一般成年人可适量食用芡实,如煮芡实粥等。对于老年人肾气虚出现的尿频等问题,芡实有一定改善效果;女性肾气虚伴有白带异常时,芡实也可辅助调理,但孕妇应谨慎食用芡实,因为其有一定收涩作用,可能对孕期产生一定影响。



