全身皮肤过敏有不同症状表现，包括红斑、丘疹、风团等，还伴有瘙痒、肿胀、呼吸道及胃肠道等伴随症状，不同人群表现有特点，儿童皮肤症状易扩散、瘙痒难控且与饮食关系密切；老年人恢复慢、瘙痒持续久易继发感染且用药需谨慎；长期处于干燥环境及长期接触化学物质工作的人群过敏表现有差异。
丘疹：皮肤表面可出现隆起的小疙瘩，直径一般小于1厘米，可单发或多发，可散在分布或融合成片。丘疹的产生与过敏引起的皮肤炎症反应有关，炎症刺激导致皮肤细胞异常增生等情况形成丘疹。对于有基础皮肤病史的人群，如既往有湿疹等皮肤问题者，出现过敏时丘疹可能更易反复发作且形态有一定特点。
风团：表现为边缘清楚的扁平隆起性团块，呈苍白色或红色，大小和形态不一，发病突然，消退也较快，常伴有剧烈瘙痒。风团是由于皮肤黏膜小血管扩张及渗透性增加而形成的局部水肿反应，在过敏反应较剧烈时较为常见，尤其在接触过敏原后短时间内就可能出现，不同年龄人群都可能发生风团，但儿童由于免疫系统发育尚未完全成熟，可能对过敏原更敏感，风团出现的频率或严重程度可能有差异。
伴随症状
瘙痒：全身皮肤过敏时瘙痒是常见的伴随症状，程度轻重不一。轻度瘙痒可能只是偶尔有搔抓的欲望，而重度瘙痒会严重影响患者的生活质量，导致患者频繁搔抓皮肤，甚至可能因搔抓过度引起皮肤破损、继发感染等情况。老年人由于皮肤感觉相对迟钝，可能瘙痒程度感知不如年轻人明显，但一旦出现瘙痒也需重视，因为搔抓可能导致更严重的皮肤损害。儿童由于无法准确表达瘙痒程度，可能会通过哭闹、不停搔抓皮肤等表现来提示瘙痒存在，家长需留意观察儿童皮肤状况及行为表现。
肿胀：部分患者可能出现皮肤肿胀，如眼睑、口唇、手部等部位肿胀较为常见，这是由于过敏导致局部组织水肿引起。严重时可能会影响呼吸等功能，比如喉部肿胀可能导致呼吸困难，这是比较危急的情况，需要立即处理。对于有基础疾病如呼吸系统疾病的人群，过敏引起的喉部肿胀可能会加重病情，需格外警惕。儿童的气道相对较窄，喉部肿胀时更容易出现呼吸困难等严重并发症，家长发现儿童有口唇肿胀、呼吸急促等情况要及时就医。
呼吸道症状：有些全身皮肤过敏的患者可能伴有呼吸道症状，如打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、咳嗽等，严重时可出现喘息、气促。这是因为过敏反应累及呼吸道黏膜，引起黏膜水肿、分泌物增多等情况。有过敏性鼻炎病史的人群在发生全身皮肤过敏时，呼吸道症状可能更易出现且相对较重。儿童若本身有喘息性疾病基础，过敏引发呼吸道症状时可能导致喘息发作频繁，加重病情。
胃肠道症状：少数患者可能出现胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，这是由于过敏反应影响到胃肠道黏膜。对于有胃肠道基础疾病的人群，如胃溃疡患者，过敏引起的胃肠道症状可能会诱发原有疾病加重，出现腹痛加剧等情况。儿童胃肠道功能相对较弱，过敏导致的胃肠道症状可能会影响营养吸收，需要关注其饮食和精神状态等情况。
不同人群的表现特点
儿童：儿童全身皮肤过敏时，皮肤症状可能更易扩散，因为儿童皮肤屏障功能相对较弱。例如，接触少量过敏原就可能引起全身较广泛的红斑、丘疹等表现。同时，儿童的瘙痒可能更难以控制，因为儿童的自我约束能力差，会不自觉地搔抓皮肤，导致皮肤损伤更易发生。而且儿童的过敏反应可能与饮食因素关系更密切，如食用某些易过敏的食物（如海鲜、牛奶等）后更容易出现全身皮肤过敏表现，家长在日常饮食护理中需特别注意。
老年人：老年人全身皮肤过敏时，恢复相对较慢，因为老年人的皮肤新陈代谢减缓，皮肤修复能力下降。瘙痒症状可能持续时间较长，而且由于老年人可能合并有其他基础疾病（如糖尿病等），皮肤过敏后容易继发感染，一旦发生感染，治疗难度相对较大。另外，老年人使用药物时需要更加谨慎，因为很多抗过敏药物可能对肝肾功能有一定影响，而老年人的肝肾功能有所减退，所以在选择抗过敏治疗方案时要充分考虑其身体状况。
特殊生活方式人群：长期处于干燥环境中的人群，全身皮肤过敏时皮肤症状可能更明显，因为干燥的环境会加重皮肤的缺水状态，进而加重过敏引起的皮肤干燥、脱屑等表现。而长期接触化学物质工作的人群，由于频繁接触过敏原相关的化学物质，更容易发生全身皮肤过敏，且过敏反应可能更顽固，在工作中需要加强防护措施，如佩戴防护手套、口罩等，减少与过敏原的接触机会。
