肺气虚人群饮食需注意,适宜食物有谷类的粳米、糯米,肉类的鸡肉、牛肉,蔬菜类的山药、白扁豆,水果类的梨、桂圆;应禁忌生冷、辛辣刺激性、油腻食物;不同人群儿童、老年人、女性、男性肺气虚在饮食上各有注意事项,如儿童要避免过多零食,老年人饮食清淡易消化,女性注意补血养血,男性避免过度饮酒等。
一、适宜食物
1.谷类
粳米:性平,味甘,能益气补脾,肺气虚者可常食。例如,粳米粥是常见的调养食品,《本草经疏》中提到粳米“为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤,因之而强健”。
糯米:性温,味甘,有补肺益气的作用,可用于肺虚咳嗽等症。但糯米性黏滞,不易消化,一次不宜食用过多,尤其是脾胃虚弱兼肺气虚者,食用时需注意量。
2.肉类
鸡肉:性温,味甘,有温中益气、补肺养血的功效。《名医别录》记载“黄雌鸡:主伤中,消渴,小便数不禁,肠澼泄利,补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力”,肺气虚引起的气短、乏力等可常食鸡肉。
牛肉:性平,味甘,能补脾胃、益气血、强筋骨,对肺气虚有一定的调养作用。《本草纲目》中说牛肉“益气,补脾胃”,肺气虚者可适当食用牛肉,如牛肉汤等,但烹饪时应尽量清淡,避免过于油腻。
3.蔬菜类
山药:性平,味甘,归脾、肺、肾经,有补肺益气、健脾补虚的作用。《本草正》记载山药“能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤”,肺气虚兼脾虚者尤为适宜,可炒食、煮汤或煮粥等。
白扁豆:性平,味甘,能健脾化湿、补肺益气。《本草纲目》云“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃”,肺气虚伴有脾胃虚弱、便溏等情况时,白扁豆是较好的食材,可与粳米煮粥食用。
4.水果类
梨:性凉,味甘、微酸,归肺、胃经,有润肺清热、止咳化痰的功效。《本草纲目》记载梨“润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒”,肺气虚有肺热咳嗽、痰热等症状时,可适量食用梨,如雪梨炖冰糖等,但脾胃虚寒者不宜过多生食梨。
桂圆:性温,味甘,归心、脾经,有补益心脾、养血安神的作用,对肺气虚引起的心悸、气短等有一定的辅助调养作用。但桂圆性温,多食易生火,肺气虚兼阴虚火旺者不宜多食。
二、饮食禁忌
1.生冷食物
冷饮、生鱼片等:肺气虚者脾胃功能相对较弱,生冷食物易损伤脾胃阳气,进而影响肺的功能。例如,过多食用冷饮可能导致脾胃运化失常,水湿内停,上犯于肺,加重肺气虚引起的咳嗽、咳痰等症状。
2.辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等:这类食物容易耗伤肺阴,加重肺气虚的虚热症状。如辣椒,过量食用会刺激呼吸道,导致肺气耗散,使肺气虚患者的气短、咳嗽等症状加重。
3.油腻食物
油炸食品、肥肉等:肺气虚者消化功能相对较差,油腻食物不易消化,会加重脾胃负担,影响营养物质的吸收,间接影响肺气的生成。例如,长期食用过多肥肉可能导致痰湿内生,阻碍肺气的宣发肃降。
三、不同人群的饮食注意事项
1.儿童肺气虚
儿童肺气虚多与先天禀赋不足、后天喂养不当等有关。在饮食上,应选择易于消化且具有补肺益气作用的食物,如山药粥、小米粥等。同时,要避免儿童食用过多零食,尤其是高糖、高盐、油腻的零食,这些食物会损伤脾胃,进而影响肺气的生成。例如,儿童可适当食用清蒸的鸡肉,但要注意去除过多的油脂,烹饪方式以清淡为主。
2.老年人肺气虚
老年人肺气虚多与脏腑功能衰退有关。饮食上应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则。可多食用一些具有补肺益气的食物,如山药、百合等。同时,老年人消化功能减弱,食物应做得软烂一些,便于消化吸收。例如,百合粥是适合老年人肺气虚调养的食物,百合具有润肺止咳、清心安神的作用,与粳米煮粥,易于消化,能起到补肺益气的功效。但老年人应注意食物的温度,不宜过冷或过热,以免刺激呼吸道。
3.女性肺气虚
女性肺气虚可能与月经、妊娠、分娩等生理因素有关。在饮食上,除了选择适宜补肺益气的食物外,还应注意补血养血,因为气随血行,气血相互依存。例如,可食用红枣山药粥,红枣具有补血作用,山药补肺益气,两者搭配适合女性肺气虚的调养。同时,女性在经期、孕期等特殊时期,饮食更要注意温和、营养,避免食用寒凉、辛辣等刺激性食物。
4.男性肺气虚
男性肺气虚可能与生活方式、工作压力等有关。饮食上可适当多摄入一些具有补肺益气且有一定强壮身体作用的食物,如牛肉、羊肉等,但要注意烹饪方式,避免过于油腻。同时,男性应避免过度饮酒,因为酒精会损伤肺气,加重肺气虚的症状。例如,可将牛肉炖煮得软烂,做成牛肉汤,既补肺益气又易于消化吸收。



