孕妇饮食需注重营养均衡，可多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果（如柑橘类、番茄、菠菜等）、易消化的谷物类（如小米粥、全麦面包等）、富含蛋白质的食物（如鸡蛋、鱼类等）以及开胃饮品（如柠檬水、山楂水等），同时要根据自身特殊情况调整饮食，遵循少食多餐原则。
一、富含维生素和矿物质的蔬菜水果
柑橘类水果：如橙子、柚子等，富含维生素C等多种维生素。维生素C有助于促进铁的吸收，还能增强孕妇的抵抗力，一般建议每天摄入1-2个中等大小的柑橘类水果。其酸甜的口味能在一定程度上刺激孕妇的食欲。
番茄：富含维生素A、维生素C、番茄红素等营养成分。可以做成番茄炒蛋等菜肴，番茄炒蛋口感鲜美，鸡蛋富含优质蛋白质，能为孕妇补充营养，而且番茄的酸甜味能提升食欲，孕妇每天可食用1-2个中等大小的番茄。
菠菜：含铁量相对较高，还含有丰富的叶酸等营养物质。叶酸对胎儿的神经管发育非常重要，孕妇可以将菠菜焯水后凉拌或者清炒，每天食用约100-150克。但菠菜中含有草酸，烹饪前最好先焯水去除大部分草酸，以免影响矿物质的吸收。
二、易消化的谷物类
小米粥：小米富含色氨酸等营养成分，容易消化吸收。孕妇可以在早上或者晚上喝一碗小米粥，小米粥口感清淡，能为孕妇提供能量，而且容易被胃肠道消化，不会给肠胃造成过重负担。一般建议每次煮小米粥量为50-100克小米，煮成约200-300毫升的粥。
全麦面包：全麦面包相比普通白面包含有更多的膳食纤维、B族维生素等营养成分。孕妇可以在两餐之间吃一片全麦面包，既能补充能量，又能增加饱腹感，还不会像甜食那样容易导致血糖快速升高。一般每次食用1-2片全麦面包即可。
三、富含蛋白质的食物
鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，而且营养全面。孕妇可以选择水煮蛋、鸡蛋羹等方式食用。水煮蛋每天吃1-2个比较合适，鸡蛋羹则可以根据孕妇的食量调整，一般每次食用1-2个鸡蛋制作的鸡蛋羹。鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收利用，能满足孕妇自身和胎儿生长发育对蛋白质的需求。
鱼类：如鲫鱼、鲈鱼等，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸中的DHA对胎儿的大脑和视力发育有益。孕妇可以每周吃2-3次鱼，每次食用量约100-150克。例如可以做清蒸鲈鱼，做法简单，能最大程度保留鱼肉的营养成分，而且口感鲜嫩，容易被孕妇接受。
四、开胃的饮品
柠檬水：将柠檬切片泡水，孕妇可以适量饮用。柠檬的酸味能刺激唾液和胃液的分泌，从而起到开胃的作用。但要注意选择新鲜的柠檬，泡水时不要用太烫的水，以免破坏柠檬中的营养成分，一般每天可以喝1-2杯，每杯用1-2片柠檬。
山楂水：山楂有一定的开胃作用，但要注意孕妇如果有胃酸过多或者有先兆流产迹象等情况要谨慎饮用。正常孕妇可以将山楂去核后煮水，每次饮用一小杯，约100-150毫升，不过要避免大量饮用山楂水，因为山楂可能会刺激子宫收缩。
特殊人群（孕妇）温馨提示
孕妇在选择食物时要注意营养均衡，避免单一食物的过量摄入。同时要根据自己的身体状况进行调整，如果孕妇有妊娠糖尿病等特殊情况，在选择水果和谷物类食物时要控制摄入量，例如对于高糖水果要减少食用量；如果孕妇有胃肠道疾病等情况，在选择食物时要更加注重食物的易消化性，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物加重胃肠道负担。另外，孕妇的饮食要遵循少食多餐的原则，避免一次进食过多增加肠胃负担，而可以将一天的食物分成5-6餐来吃，保证营养的持续供应和肠胃的舒适。
