气胸排气后饮食有原则且不同人群有注意事项。需保证充足蛋白质摄入，可选瘦肉、鸡蛋等；摄入富含维生素食物，如新鲜蔬果等；保持清淡易消化，避辛辣油腻。儿童要营养均衡全面，控零食；老年有基础病者按基础病调整，如糖尿病控碳水、高血压低盐，且饮食精细；有特殊病史者依病史调整，如胃溃疡选温和易消化，肾功能不全者注意蛋白摄入种类和量。
一、气胸排气后饮食原则
（一）保证充足蛋白质摄入
蛋白质是身体修复的重要物质，有助于气胸患者受损组织的恢复。可以选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉（鸡肉、鱼肉等白肉相对红肉更易消化，适合气胸患者）、鸡蛋、豆类及豆制品等。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鱼肉中的鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克，适当摄入这些食物能为身体提供修复所需的营养。对于儿童患者，由于其生长发育的特殊需求，更应保证蛋白质的摄入，但要注意烹饪方式，避免过于油腻，可采用清蒸等方式制作鱼肉，便于儿童消化吸收。
（二）摄入富含维生素的食物
维生素对于身体的正常生理功能维持很重要，尤其是维生素C、维生素A等。维生素C具有抗氧化等作用，能增强机体抵抗力，有助于预防感染等并发症。富含维生素C的食物有新鲜的蔬菜水果，像橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克含维生素C约62毫克等；维生素A有助于维持呼吸道黏膜的完整性，动物肝脏（但儿童应适量，避免维生素A摄入过量）、胡萝卜等是维生素A的良好来源，胡萝卜中胡萝卜素含量较高，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克。对于老年气胸患者，消化功能可能相对较弱，在选择蔬菜水果时可适当加工，如将胡萝卜做成胡萝卜泥等，方便消化。
（三）保持饮食清淡易消化
气胸患者排气后胃肠道功能可能需要一定时间恢复，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这些食物可能会加重胃肠道负担。例如油炸食品、辣椒等应尽量避免。可以选择米粥、面条等易消化的食物。对于婴幼儿气胸患者，其胃肠道更为娇嫩，更要注意饮食的清淡易消化，如可以将面条煮得更软烂一些，米粥熬得更黏稠些。
二、不同人群的饮食注意事项
（一）儿童气胸患者
儿童正处于生长发育阶段，在气胸排气后的饮食上除了遵循上述一般原则外，还需注意保证营养均衡全面。由于儿童可能存在挑食等情况，家长要多样化准备食物，吸引儿童进食。同时，要控制零食的摄入，避免影响正餐的食欲和营养摄入。例如，不要让儿童过多食用糖果、薯片等零食，这些食物往往营养不均衡且可能比较难消化。
（二）老年气胸患者
老年患者常伴有一些基础疾病，如糖尿病、高血压等（若有相关基础病需根据基础病调整饮食）。如果老年患者有糖尿病，那么在选择碳水化合物类食物时要注意控制血糖，可选择粗粮等升糖指数相对较低的食物，如燕麦、糙米等；若有高血压，要注意低盐饮食，每日盐摄入量应控制在6克以下，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品等。同时，老年患者的消化功能相对较弱，饮食更要精细，避免食用过硬、难以消化的食物。
（三）特殊病史气胸患者
如果患者有既往胃肠道疾病病史，如胃溃疡等，那么在饮食上要更加注意。应避免食用对胃黏膜有刺激的食物，选择温和、易消化的食物，如小米粥等。小米粥对胃黏膜有一定的保护作用，适合有胃溃疡病史的气胸患者。同时，要根据既往病史调整相应的饮食成分，如既往有肾功能不全病史的患者，要注意蛋白质的摄入量和蛋白质的种类选择，可能需要限制植物蛋白的摄入，适当增加优质动物蛋白的合理摄入等。
