系统性红斑狼疮患者适宜进食的食物为绿叶蔬菜、新鲜水果、瘦肉、鱼类、豆类及豆制品等。
1.绿叶蔬菜
如菠菜、西兰花等，富含维生素C、维生素E等抗氧化剂。研究表明，维生素C具有调节免疫功能的作用，能够帮助维持机体的正常免疫状态。例如，一项针对自身免疫性疾病患者的研究发现，增加维生素C的摄入有助于改善患者的一些免疫指标。菠菜每100克含维生素C约32毫克，西兰花每100克含维生素C约51毫克，这些蔬菜可以通过凉拌、清炒等方式食用，以最大程度保留其中的营养成分。
2.新鲜水果
像橙子、苹果等。橙子富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克，苹果中含有多种维生素和膳食纤维。维生素对系统性红斑狼疮患者的免疫系统调节有一定益处，水果可以直接食用，也可以制作成果汁，但要注意避免添加过多糖分。
3.瘦肉
如鸡肉、瘦牛肉等。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是身体细胞修复和维持正常功能的重要物质。鸡肉每100克含蛋白质约20克左右，瘦牛肉每100克含蛋白质约20克以上。患者可采用清蒸、炖煮等方式烹饪瘦肉，减少油脂的摄入，例如清蒸鸡胸肉，既保留了蛋白质，又较为健康。
4.鱼类
深海鱼如三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸具有抗炎作用。研究发现，Omega-3脂肪酸可以减轻炎症反应，对系统性红斑狼疮患者的病情控制有一定帮助。三文鱼每100克含蛋白质约20克左右，还含有丰富的Omega-3脂肪酸。鱼类可采用煎、烤或清蒸的方式食用，如清蒸三文鱼，能较好地保留其营养成分。
5.豆类及豆制品
大豆富含植物蛋白，如豆腐、豆浆等。豆腐每100克含蛋白质约8克左右，豆浆也是优质植物蛋白的来源。豆类及豆制品是素食者获取蛋白质的重要途径，对于不喜欢肉类的患者来说是很好的选择，可通过炒菜、煮汤等多种方式食用，例如豆腐炒青菜。
芹菜、香菜等属于常见的光敏性蔬菜。系统性红斑狼疮患者的皮肤对紫外线较为敏感，食用光敏性食物后，经紫外线照射可能会加重皮肤损害。芹菜中含有呋喃香豆素等光敏物质，香菜也含有类似成分。
