缺铁性贫血患者可通过摄入富含铁元素的红色肉类、动物肝脏、鱼虾贝类，富含维生素C的新鲜水果、新鲜蔬菜，富含蛋白质的蛋类、豆类及豆制品来补充营养，同时要避免影响铁吸收的因素如浓茶、咖啡等，严重时需在医生指导下进一步治疗。
一、富含铁元素的食物
1.红色肉类：如牛肉、猪肉等，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，猪肉的含铁量也较为可观。红色肉类中的铁为血红素铁，其吸收率相对较高，因为血红素铁不受其他食物因素的影响，能直接被肠道吸收利用，对于缺铁性贫血患者补充铁元素有较好的效果。不同年龄段的人群都可适当摄入红色肉类，但儿童应注意适量，避免过多脂肪摄入；成年人可根据自身身体状况合理安排食用量。
2.动物肝脏：像猪肝，每100克猪肝含铁量可达22.6毫克。动物肝脏是很好的血红素铁来源，不过由于肝脏是代谢器官，其中可能含有一定量的胆固醇，所以对于有高血脂风险的人群，如一些患有基础疾病的中老年人，要控制食用频率和量，可每周食用1-2次，每次适量；而一般人群可适当增加摄入。
3.鱼虾贝类：例如虾皮，每100克虾皮含铁量约为67.7毫克；蛤蜊每100克含铁量也能达到10.9毫克左右。鱼虾贝类中的铁也是血红素铁，同时还富含蛋白质等营养成分。儿童可以适量食用一些淡味的鱼虾贝类来补充铁，但要注意避免过敏情况；对于老年人，食用时要选择容易消化的烹饪方式，如清蒸等。
二、富含维生素C的食物
1.新鲜水果：橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克维生素C含量可高达62毫克。维生素C可以促进铁的吸收，因为它能将食物中的非血红素铁转化为易被吸收的亚铁离子。不同年龄段的人都可以通过食用新鲜水果来获取维生素C，儿童可以选择口感较好、易咀嚼的水果，如苹果、香蕉等；成年人可根据自己的喜好选择各种应季水果；老年人则要注意水果的软硬程度，避免食用过硬难以消化的水果。
2.新鲜蔬菜：青椒每100克维生素C含量约为62毫克，西兰花每100克维生素C含量也有51毫克左右。在烹饪蔬菜时要注意方法，尽量采用快炒等方式，减少维生素C的流失，以更好地发挥其促进铁吸收的作用。儿童、成年人、老年人都应保证每天摄入一定量的新鲜蔬菜，儿童可将蔬菜制作成可爱的造型等增加食用兴趣；老年人要注意蔬菜的烹饪软烂程度，方便咀嚼和消化。
三、富含蛋白质的食物
1.蛋类：鸡蛋是常见的富含蛋白质的食物，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克左右。蛋白质是身体合成血红蛋白等的重要原料，缺铁性贫血患者需要充足的蛋白质来帮助改善贫血状况。不同年龄段的人群都可以食用鸡蛋，儿童每天1-2个鸡蛋比较合适；成年人可根据体力活动等情况适量食用，一般每天1-3个；老年人每天1个鸡蛋即可，避免过多蛋白质摄入加重肾脏负担。
2.豆类及豆制品：黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克左右。豆类及豆制品中的植物蛋白也是缺铁性贫血患者补充蛋白质的良好来源，对于一些不喜欢肉类的人群，豆类及豆制品是很好的替代选择。儿童可以食用豆腐等较软的豆制品；成年人可以将黄豆制作成豆浆、豆腐等多种形式食用；老年人食用豆类及豆制品时要注意烹饪熟透，便于消化。
缺铁性贫血患者在通过饮食补充铁元素等营养物质的同时，还应注意避免一些影响铁吸收的因素，如避免同时饮用浓茶、咖啡等，因为浓茶中的鞣酸、咖啡中的咖啡因等会抑制铁的吸收。如果缺铁性贫血较为严重，单纯饮食补充可能无法满足身体需求，需要在医生的指导下进行进一步的治疗，如补充铁剂等，但要遵循医生的专业建议。
