缺铁性贫血会因影响毛囊营养供应致掉头发，可通过饮食调整（摄入富含铁及营养均衡食物、搭配维C促铁吸收）和铁剂补充改善，儿童、孕妇、老年人等特殊人群有各自注意事项，儿童要多样饮食、遵嘱补铁；孕妇要重铁及营养摄入、遵嘱补铁；老年人要选易消化富铁食物、严密监测下补铁。
一、明确缺铁性贫血导致掉头发的机制
缺铁性贫血时，身体处于缺铁状态，而铁是合成血红蛋白的关键原料，血红蛋白负责携带氧气运输到身体各个组织器官。当缺铁影响到毛囊的正常代谢时，就会出现掉头发的情况。因为毛囊的正常生长需要充足的营养供应，包括氧气等，缺铁会使毛囊营养供应不足，从而影响毛发的正常生长周期，导致头发脱落。
二、改善缺铁性贫血以缓解掉头发的措施
（一）饮食调整
1.富含铁的食物摄入
对于成年人：多吃红肉，如牛肉、猪肉等，红肉是血红素铁的良好来源，血红素铁的吸收率相对较高，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右；还有动物肝脏，猪肝中铁含量较为丰富，每100克猪肝含铁约22.6毫克；豆类也是不错的选择，像红豆，每100克红豆含铁约7.4毫克。此外，绿叶蔬菜如菠菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克，不过植物性铁的吸收率相对较低，但也是饮食中铁的重要来源。
对于儿童：可以选择强化铁的谷物早餐，这类谷物每100克可能含有5-10毫克左右的铁；蛋黄也是儿童补铁的较好食物，每100克蛋黄含铁约7毫克，但要注意适量，避免胆固醇摄入过多。同时，搭配富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃等，因为维生素C可以促进植物性铁的吸收，例如在吃菠菜时搭配一个橙子，能提高菠菜中铁的吸收率。
2.保证营养均衡：除了铁的摄入，还需要摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质来配合铁的吸收利用。蛋白质是身体组织修复和合成的重要原料，可以从瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物中获取；各种维生素对身体的代谢等多方面都有重要作用，新鲜的蔬菜水果是维生素的良好来源。
（二）铁剂补充
如果饮食调整不能满足身体对铁的需求，可在医生指导下补充铁剂。但不同人群需要注意铁剂的选择等情况，例如儿童应选择适合儿童的铁剂剂型，避免因剂型不合适导致服用困难或不良反应。铁剂可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、便秘等，在服用时可以注意观察身体反应，并且最好在饭后服用以减轻胃肠道刺激。
三、特殊人群的注意事项
（一）儿童
儿童处于生长发育阶段，缺铁性贫血导致掉头发时，除了上述饮食和铁剂补充外，要特别注意饮食的多样化，避免养成挑食、偏食的习惯。家长要引导孩子合理进食，确保各种营养物质的均衡摄入。同时，在给儿童补充铁剂时，要严格按照医生建议的剂量和剂型使用，因为儿童的肝肾功能等尚未发育完全，不合适的铁剂使用可能会对其身体造成不良影响。
（二）孕妇
孕妇由于生理变化，对铁的需求量增加，更容易发生缺铁性贫血并出现掉头发的情况。在饮食上要更加注重铁的摄入，除了常规的富含铁食物外，要保证充足的热量和蛋白质摄入以满足自身和胎儿的需求。在补充铁剂时，要在医生的指导下进行，因为孕妇的情况比较特殊，需要考虑铁剂对胎儿的影响，同时要注意观察孕妇服用铁剂后的反应，如是否有贫血改善的同时胃肠道反应等情况，以便及时调整。
（三）老年人
老年人胃肠功能有所减退，铁的吸收能力可能下降，在改善缺铁性贫血时，饮食调整要更加注重食物的易消化性。可以选择一些易于消化吸收的富含铁食物，如鱼肉等。补充铁剂时要考虑老年人可能存在的其他基础疾病，如是否有胃肠道疾病、心血管疾病等，因为铁剂可能会对这些基础疾病产生一定影响，所以需要在医生的严密监测下进行铁剂补充。
