贫血的人建议吃红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜、豆类及制品、坚果类等。

1.红肉
牛肉、羊肉、猪肉等红肉富含血红素铁,易被人体吸收,是补铁的最佳来源。每周食用2-3次,每次100-150克,可有效改善缺铁性贫血。
2.动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏铁含量极高,且富含维生素A和B族维生素,有助于促进铁的吸收。建议每月食用2-3次,每次50-100克。
3.绿叶蔬菜
菠菜、油菜、苋菜等绿叶蔬菜富含非血红素铁和维生素C,维生素C可促进铁的吸收。建议每日食用200-300克,可焯水后凉拌或炒食。
4.豆类及制品
黑豆、红豆、豆腐等豆类及制品富含蛋白质和铁,适合素食者补铁。建议每日食用50-100克,可煮粥或做汤。
5.坚果类
核桃、杏仁、腰果等坚果富含铁和维生素E,有助于改善贫血。建议每日食用10-15克,可直接食用或加入酸奶中。



