严重贫血患者可通过适当吃动物肝脏、红肉、深绿色蔬菜、动物血制品、高维生素C水果等食物来补血。
1.动物肝脏
每周食用1-2次猪肝或鸡肝，每次50-100克。这类食物富含血红素铁且吸收率高，每100克猪肝含铁约22毫克，适合缺铁性贫血患者。
2.红肉
每日摄入50-75克牛肉或羊肉，优先选择里脊等低脂部位。红肉中的铁吸收率可达15%-35%，同时提供合成血红蛋白所需的高生物价蛋白。
3.深绿色蔬菜
每日食用100-200克菠菜或油菜，搭配柑橘类水果同食。蔬菜含非血红素铁和叶酸，维生素C可将其还原为亚铁形态，提升吸收效率。
4.动物血制品
每周摄入2-3次猪血或鸭血，这类食物铁含量高且易于消化吸收，适合胃肠功能较弱者。
5.高维生素C水果
每日食用猕猴桃、橙子等水果，维生素C能促进铁吸收，提高铁的生物利用率。
注意，食物补血作用有限，必要时还需遵医嘱吃一些药物治疗，如硫酸亚铁、琥珀酸亚铁等。
