贫血患者可以吃红色肉类、动物肝脏、豆类、柑橘类水果、绿叶蔬菜等食物比较好。
1.红色肉类
像牛肉、猪肉等红色肉类是铁的良好来源，其中的铁为血红素铁，吸收率相对较高。例如每100克牛肉中大约含有2.8毫克的铁。
2.动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富，每100克猪肝中含铁量可达22.6毫克。动物肝脏中的铁也是血红素铁，吸收利用率较好。
3.豆类
红豆、黑豆等豆类富含铁元素，以红豆为例，每100克红豆中含铁量约为7.4毫克。
4.柑橘类水果
橙子、橘子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。维生素C能够促进非血红素铁的吸收，对于通过植物性食物获取铁的人群来说，搭配柑橘类水果可以提高铁的吸收利用率。
5.绿叶蔬菜
菠菜、西兰花等绿叶蔬菜含有丰富的维生素C，菠菜每100克中维生素C含量约为32毫克。在食用绿叶蔬菜补充维生素C的同时，也能摄入一定量的其他营养成分，帮助改善贫血状况。
不仅如此，鲫鱼、鲈鱼等鱼类富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。每100克鲫鱼中蛋白质含量约为17.1克。鱼类中的蛋白质易于被人体吸收利用，对于贫血患者来说是很好的营养补充来源。
