妊娠糖尿病孕妇晚上饿了可选择低糖水果类（如苹果、梨、草莓）、低糖蔬菜类（如黄瓜、西红柿）、优质蛋白类（如鸡蛋、无糖酸奶、低脂牛奶）、全谷物类（如全麦面包、燕麦片）来加餐，同时要注意食用量控制并监测血糖，根据自身情况调整，以保障孕妇和胎儿健康。
一、低糖水果类
1.推荐水果及原因：
苹果：苹果富含果胶等成分，升糖指数相对较低。每100克苹果中含糖量约13.5克左右，其含有的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，晚上适量食用可在一定程度上缓解饥饿感，又不会引起血糖的快速升高。例如有研究表明，食用苹果后血糖上升幅度较为平缓，适合妊娠糖尿病孕妇。
梨：梨的含糖量大概在13%左右，含有丰富的维生素和矿物质。它的水分含量高，饱腹感较强，且升糖速度相对较慢，妊娠糖尿病孕妇晚上饿了时可以选择吃一个中等大小的梨来充饥，既能满足口感需求，又对血糖影响较小。
草莓：草莓的含糖量较低，约为7%-8%，富含维生素C等营养物质。每100克草莓热量相对较低，还含有膳食纤维，食用后不仅能缓解饥饿，其低升糖指数的特点对妊娠糖尿病孕妇血糖的影响较小，是比较理想的晚间加餐水果之一。
二、低糖蔬菜类
1.推荐蔬菜及原因：
黄瓜：黄瓜几乎不含糖，每100克黄瓜中含糖量仅约1.5克。它水分含量高，热量极低，晚上可以凉拌黄瓜或者直接吃黄瓜来充饥，既能补充水分，又不会导致血糖升高，还能增加饱腹感。例如黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类物质转变为脂肪，对妊娠糖尿病孕妇控制体重和血糖有一定帮助。
西红柿：西红柿含糖量也很低，约为2%左右，富含番茄红素等营养成分。可以当作蔬菜沙拉的一部分在晚上食用，或者直接生吃西红柿，其低热量、低升糖指数的特点适合妊娠糖尿病孕妇缓解饥饿，而且能为身体补充维生素等营养物质。
三、优质蛋白类
1.推荐食物及原因：
鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质。妊娠糖尿病孕妇晚上饿了时可以吃一个水煮蛋，蛋白质可以延缓胃的排空时间，使人保持较长时间的饱腹感，而且鸡蛋中的营养成分对孕妇和胎儿的健康都有益，不会引起血糖的明显波动。
无糖酸奶：选择无糖或低糖的酸奶，每100克无糖酸奶含糖量一般在5克以下。酸奶中含有丰富的蛋白质和益生菌，益生菌有助于维持肠道菌群平衡，蛋白质能提供饱腹感，妊娠糖尿病孕妇晚上适量饮用无糖酸奶可以缓解饥饿，同时对肠道健康和营养补充有好处，但要注意选择正规产品，避免添加过多糖分的酸奶。
低脂牛奶：低脂牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，每100克低脂牛奶含糖量约4.5克左右。妊娠糖尿病孕妇晚上喝一杯200毫升左右的低脂牛奶，既能补充蛋白质和钙，又能缓解饥饿感，而且其升糖作用相对较小，是比较合适的晚间加餐选择。
四、全谷物类
1.推荐食物及原因：
全麦面包：全麦面包是由全麦面粉制作而成，保留了谷物的胚乳、胚芽等部分，富含膳食纤维。其升糖指数比精制白面包低很多，每100克全麦面包含糖量约30克左右，但由于膳食纤维的存在，食用后血糖上升较为缓慢。妊娠糖尿病孕妇晚上饿了时可以吃一两片全麦面包，搭配一杯无糖牛奶，既能满足碳水化合物的需求，又能延缓血糖升高。
燕麦片：燕麦片是高纤维食物，含糖量相对较低，约为66.6%左右的碳水化合物中大部分是膳食纤维等成分。煮制的燕麦片在晚上食用，能提供较长时间的饱腹感，而且燕麦中的β-葡聚糖等成分有助于降低胆固醇和控制血糖。妊娠糖尿病孕妇可以在晚上用开水冲泡适量燕麦片食用，但要注意控制量，一般30-50克左右即可。
温馨提示
妊娠糖尿病孕妇晚上饿了选择食物时，除了考虑食物本身的营养成分和对血糖的影响外，还需要注意食用量的控制。同时要监测血糖情况，根据自身血糖水平调整加餐的种类和数量。如果有特殊的健康状况或血糖控制不佳的情况，应在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保孕妇和胎儿的健康。
