贫血患者喝牛奶的作用需分类型判断,不可一概而论。

对于维生素B12缺乏性贫血(如巨幼细胞性贫血),牛奶中的维生素B12可辅助红细胞生成,对改善症状有一定帮助;其含有的乳清蛋白、酪蛋白等优质蛋白,也能为血红蛋白合成提供原料。但若为缺铁性贫血,牛奶的作用则有限——每100毫升牛奶仅含0.1毫克铁,远低于每日需求,且牛奶中的钙、磷酸盐会与铁结合成不溶性复合物,抑制铁吸收,反而可能加重贫血。
临床建议贫血患者优先通过红肉、动物肝脏、血制品等富铁食物补铁,必要时遵医嘱使用铁剂。若需饮用牛奶,每日250-300毫升为宜,且应与补铁食物间隔2小时,避免钙铁竞争吸收。维生素B12缺乏者可通过牛奶补充营养,但严重贫血仍需药物干预。



