急性胃炎治疗包括去除病因、饮食调整、药物治疗。
1.去除病因
积极寻找病因，如停用非甾体类抗炎药等损伤胃黏膜的药物，若有细菌感染需针对性处理感染源。对于不同年龄人群，儿童需特别注意是否因误食有害物质等导致急性胃炎，成人则要关注近期用药史、饮食情况等。
2.饮食调整
急性期应暂禁食或给予清淡易消化的流质或半流质饮食，如米汤、藕粉等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以减轻胃的负担，利于胃黏膜修复。儿童要根据年龄提供合适的易消化食物，保证营养摄入同时不加重胃肠不适。
3.药物治疗
抑制胃酸分泌药物可选用质子泵抑制剂等，如奥美拉唑等，能减少胃酸分泌，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，促进胃黏膜修复。但儿童使用需谨慎，要根据体重等因素权衡。胃黏膜保护剂如铝碳酸镁等，可在胃黏膜表面形成保护膜，抵御胃酸等对胃黏膜的损伤。不同年龄人群使用时剂量等需调整，儿童需遵医嘱选择合适的剂型和剂量。若有腹痛症状，可根据情况使用解痉药物，如颠茄片等，但儿童应避免使用不适合的解痉药物，可选择更安全的方式缓解疼痛。
