胃穿孔术后患者饮食护理包括分期进食、逐步增加质地、控制进食量、营养均衡、禁忌食物等。

1.分期进食
术后初期(1-3天)禁食,通过静脉补充营养;待肠鸣音恢复、肛门排气后,逐步过渡到清流食,每次50-100ml,每日6-8次。
2.逐步增加质地
术后1周内以低渣半流食为主,如小米粥、烂面条、蒸蛋羹,避免粗纤维刺激伤口;2周后可尝试软食,但仍需细嚼慢咽。
3.控制进食量
遵循“少量多餐”原则,每餐量不超过200ml,每日5-6餐,减轻胃部负担,预防吻合口瘘或出血。
4.营养均衡
保证蛋白质、维生素及矿物质摄入,促进伤口愈合;避免高脂、高糖食物,减少胃酸分泌。
5.禁忌食物
术后1个月内禁食辛辣、过硬、过冷或过热食物,以及产气食物,防止胃扩张或疼痛。



