肺炎病人适宜吃苹果、梨、橙子、草莓、葡萄等水果，苹果富含维生素C助增强免疫力；梨清热润肺止咳化痰；橙子含维C和类黄酮，注意糖尿病者慎食；草莓含多种营养，过敏体质者需留意；葡萄含多种维生素，糖尿病者控量。食用需把握量，婴儿、老人等有不同食用方式，还要考虑个体差异，如糖尿病、胃肠道疾病者的特殊情况。
苹果富含维生素C等营养成分。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体的免疫力，有助于肺炎病人身体的恢复。例如，有研究表明，适当补充维生素C可以在一定程度上促进白细胞的活性，提高身体对病原体的抵御能力。而且苹果口感较温和，一般肺炎病人都可以食用，不会对呼吸道等造成刺激。对于儿童肺炎患者，苹果可以制成苹果泥等较为细软的形式给孩子食用，方便消化吸收。
梨
梨具有清热润肺、止咳化痰的功效。梨中含有丰富的水分，对于肺炎病人出现的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。比如，梨可以生食，也可以炖煮后食用。对于年龄较小的儿童肺炎患者，家长可以将梨炖制得更加软烂，让孩子服用梨汤，既能补充水分，又能缓解咳嗽等不适。不过，对于一些脾胃虚寒的肺炎病人，梨的食用量要适当控制，避免过多食用导致腹泻等不适。
橙子
橙子富含维生素C和类黄酮等物质。维生素C有助于增强机体的抵抗力，类黄酮等成分具有抗炎等作用。橙子的口感酸甜，肺炎病人适量食用可以增加食欲。但需要注意的是，糖尿病的肺炎病人要谨慎食用橙子，因为橙子中含有一定量的糖分，以免引起血糖波动。对于儿童肺炎患者，食用橙子时要注意避免呛咳，较小的儿童可以将橙子榨汁后少量多次饮用。
草莓
草莓含有丰富的维生素、矿物质等营养成分。维生素可以为肺炎病人提供营养支持，促进身体的恢复。草莓口感鲜美，大多数肺炎病人都可以接受。不过，对于过敏体质的肺炎病人，要注意观察食用草莓后是否有过敏反应，如出现皮疹、瘙痒等症状应立即停止食用。儿童肺炎患者食用草莓时，家长要注意清洗干净，避免农药残留等问题。
葡萄
葡萄含有多种维生素和矿物质。其中的维生素K等成分对身体的健康有一定益处。葡萄可以鲜食，也可以制成葡萄干等。对于肺炎病人来说，适量食用葡萄可以补充营养。但同样，糖尿病的肺炎病人要控制葡萄的摄入量，因为葡萄中的糖分含量相对较高。儿童肺炎患者食用葡萄时要注意避免误吸，较小的儿童可以将葡萄切成小块后食用。
肺炎病人食用水果的注意事项
食用量的把握
肺炎病人食用水果要适量，不能因为水果有益就过量食用。例如，虽然梨有润肺止咳的作用，但过量食用可能会导致胃肠道不适，尤其是一些脾胃功能较弱的病人。一般来说，每天食用1-2个中等大小的苹果、1-2个梨的量比较适宜，对于橙子、草莓、葡萄等，每天食用100-150克左右即可。
食用方式的选择
对于一些年龄较小的肺炎儿童患者，要注意水果的食用方式。比如，对于婴儿肺炎患者，不能直接给孩子吃整颗的水果，要将水果制成泥状或榨汁后少量喂食。对于老年人肺炎患者，牙齿咀嚼能力可能下降，对于质地较硬的水果可以适当炖煮或制成水果羹等，方便食用。同时，要注意避免在肺炎病人咳嗽剧烈时喂食水果，以免引起呛咳。
个体差异的考虑
不同的肺炎病人有不同的个体差异，如有的病人可能同时患有糖尿病，有的病人可能有胃肠道疾病等。对于糖尿病的肺炎病人，除了要控制水果的摄入量外，还要选择升糖指数相对较低的水果，如苹果、梨等，并且在食用水果的时间上要注意与降糖药物等的配合。对于有胃肠道疾病的肺炎病人，如胃炎、胃溃疡等，要避免食用过酸的水果，如山楂等，以免刺激胃肠道，加重病情。
