富含抗氧化剂的蓝莓含花青素可降癌风险一般人群可适量食用糖尿病患者需控量，草莓含维C助防癌儿童可适当食用过敏体质者慎食，十字花科蔬菜西兰花的萝卜硫素能抑癌生长普通人群可烹食肠胃弱者延蒸煮时间，花椰菜含吲哚类化合物等助调激素水平老人选合适烹饪方式，全谷物燕麦的膳食纤维促肠道蠕动孕妇适量食用胃肠病者询医，糙米保留外层营养助代谢降癌风险肥胖者可作主食替代肾功能不全者控量，深海鱼类三文鱼的Omega-3脂肪酸抑癌增殖孕妇食需熟透过敏者禁，沙丁鱼含Omega-3脂肪酸等助防癌老人选新鲜简单烹饪出血性疾病者慎食，柑橘类水果橙子的类黄酮助抗癌儿童适量食空腹勿大量糖尿病者控量，柠檬的柠檬烯促肝脏解毒健康人可泡水喝胃酸过多者不宜过多饮用。
一、富含抗氧化剂的食物
（一）蓝莓
蓝莓中富含花青素等强效抗氧化剂。研究表明，花青素能够中和体内的自由基，自由基会损伤细胞DNA，增加癌症发生风险，而蓝莓中的抗氧化成分可减少细胞的氧化损伤，从而在一定程度上降低患癌几率。对于一般人群，日常可适量食用蓝莓作为健康零食；对于糖尿病患者，需注意控制食用量，因为蓝莓含有一定糖分，要根据自身血糖情况合理安排。
（二）草莓
草莓含有丰富的维生素C等抗氧化物质。维生素C具有抗氧化作用，能增强机体免疫力，帮助清除体内有害物质，抑制癌细胞的形成。儿童可适当食用草莓补充营养，但要注意清洗干净，避免农药残留；过敏体质的人群食用时需谨慎，若出现过敏反应应立即停止食用。
二、十字花科蔬菜
（一）西兰花
西兰花富含萝卜硫素等成分。萝卜硫素具有抑制癌细胞生长的作用，它可以调节细胞内的信号通路，阻止癌细胞的增殖和扩散。对于普通人群，可通过炒制、蒸煮等方式食用西兰花；肠胃功能较弱的人群，烹饪时可适当延长蒸煮时间，使其更易消化，减少对肠胃的刺激。
（二）花椰菜
花椰菜同样含有对预防癌症有益的成分，其含有的吲哚类化合物等能帮助人体调节激素水平，降低某些激素相关癌症的发生风险。老年人食用花椰菜时，可根据自身咀嚼能力选择合适的烹饪方式，如打成蔬菜泥等，以保证营养摄入。
三、全谷物
（一）燕麦
燕麦富含膳食纤维等营养成分。膳食纤维能促进肠道蠕动，加快致癌物质的排出，减少肠道与致癌物质的接触时间。孕妇适量食用燕麦有助于维持肠道健康，但要注意避免一次性食用过多，以免引起消化不良；患有胃肠道疾病的人群，食用燕麦时需咨询医生，根据病情调整食用量。
（二）糙米
糙米保留了谷物的外层营养，其中的膳食纤维、维生素等成分有助于维持身体正常代谢，降低癌症发生风险。对于肥胖人群，糙米是较好的主食替代选择，因其热量相对较低且能提供饱腹感；但肾功能不全的人群，需要控制糙米的摄入量，因为其中的钾等成分可能会对肾功能产生影响。
四、深海鱼类
（一）三文鱼
三文鱼富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸具有调节炎症反应的作用，慢性炎症与癌症的发生发展密切相关，适量摄入Omega-3脂肪酸可抑制癌细胞增殖。孕妇食用三文鱼时需确保其熟透，避免寄生虫感染；对海鲜过敏的人群绝对禁止食用三文鱼。
（二）沙丁鱼
沙丁鱼也含有丰富的Omega-3脂肪酸以及微量元素等。这些营养成分有助于维护身体的正常生理功能，降低癌症发生的可能性。老年人食用沙丁鱼时要注意选择新鲜的，且烹饪方式尽量简单，如清蒸等，减少油脂摄入；有出血性疾病的人群，由于Omega-3脂肪酸可能有一定抗凝血作用，需谨慎食用。
五、柑橘类水果
（一）橙子
橙子含有类黄酮等物质，类黄酮具有抗氧化和抗炎特性，能够帮助身体抵御癌症的侵袭。儿童可适量食用橙子补充维生素C，但要注意避免在空腹时大量食用，以免刺激肠胃；患有糖尿病的人群食用橙子要严格控制量，监测血糖变化。
（二）柠檬
柠檬中的柠檬烯等成分具有一定的防癌潜力，它可以促进肝脏解毒功能，减少体内致癌物质的积累。健康人群可将柠檬泡水饮用，但胃酸过多的人群不宜过多饮用柠檬泡水，以免加重胃部不适。
