食物并不能直接达到预防癌症的效果,但是适量吃十字花科蔬菜、深色浆果、全谷物等食物对预防癌症有好处。

1.十字花科蔬菜
西兰花、花椰菜、卷心菜等十字花科蔬菜,含有萝卜硫素等硫化物。这些成分有助于激活肝脏解毒酶,减少致癌物在体内的活化,从而在一定程度上降低胃癌、肺癌等癌症的发病可能性。
2.深色浆果
蓝莓、黑莓等深色浆果,富含花青素、鞣花酸等抗氧化物质。能够清除体内自由基,减轻氧化应激对细胞的损伤,进而辅助抑制肿瘤细胞的增殖,为身体健康增添一份保障。
3.全谷物
燕麦、糙米等全谷物保留了完整的麸皮,富含膳食纤维和酚类化合物。膳食纤维可促进肠道蠕动,缩短致癌物在肠道内的停留时间,减少其与肠黏膜的接触,有助于维护肠道健康。



