补充营养可通过饮食调整增加高热量高蛋白质食物、富含碳水化合物食物及蔬果摄入，还可选择合适肠内营养制剂补充，术后患者和慢性疾病患者有特殊营养补充措施，儿童、老年人、孕妇等特殊人群有相应温馨提示要注意营养补充的均衡性、安全性、易消化性等及根据自身情况调整。
一、饮食调整快速补充营养
（一）增加高热量、高蛋白质食物摄入
对于一般人群，可选择瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品、豆类及豆制品等富含蛋白质的食物。例如每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，能快速补充蛋白质；全脂牛奶每100毫升含蛋白质约3克，且富含钙等营养成分。对于儿童，应保证充足的优质蛋白摄入，如鸡蛋，每天1个鸡蛋能提供约7克优质蛋白质，且容易消化吸收。对于老年人，可选择易消化的蛋白质来源，如虾仁，每100克虾仁含蛋白质约18克，同时脂肪含量相对较低。
（二）补充富含碳水化合物的食物
大米、面粉等主食是碳水化合物的主要来源，每100克大米约含75克碳水化合物，能快速为身体提供能量。对于术后患者等需要快速补充能量的人群，可选择喝葡萄糖水，每100毫升葡萄糖水含约10克碳水化合物，能迅速提升血糖，补充能量。
（三）多吃富含维生素和矿物质的蔬果
新鲜的蔬菜水果富含多种维生素和矿物质，如橙子富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克，能增强免疫力；菠菜富含铁、钙等矿物质，每100克菠菜含铁约2.9毫克，含钙约66毫克。对于孕妇等特殊人群，更要保证蔬果的摄入以满足自身和胎儿对营养的需求。
二、肠内营养制剂补充
（一）选择合适的肠内营养制剂
市面上有多种针对不同人群的肠内营养制剂，如针对老年人的富含膳食纤维且易消化吸收的制剂，其营养成分全面，能提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。对于儿童，有专门的儿科肠内营养制剂，根据儿童不同年龄段的营养需求进行配方设计，确保营养均衡。
（二）正确使用肠内营养制剂
使用时要按照产品说明书进行冲调，一般用温水冲调，温度适宜，避免过高或过低影响营养成分。对于鼻饲的患者，要注意冲调后的营养液浓度和速度，开始时浓度宜低、速度宜慢，逐渐增加浓度和速度，防止出现胃肠道不适等反应。
三、特殊情况的营养补充措施
（一）术后患者的营养补充
术后患者身体处于应激状态，需要快速补充营养促进恢复。一般术后早期可先通过肠内营养制剂补充，如患者胃肠功能未完全恢复，可采用少量多次的方式给予。待胃肠功能逐渐恢复后，增加普通饮食的摄入，保证足够的蛋白质、热量和维生素等摄入。例如腹部手术后患者，在胃肠功能恢复后，可先从流质饮食开始，如米汤、藕粉等，逐渐过渡到半流质饮食，如粥、面条等，再到正常饮食。
（二）慢性疾病患者的营养补充
对于患有糖尿病的营养不良患者，在补充营养时要注意选择低升糖指数的食物和营养制剂，保证血糖稳定的同时补充营养。如选择含有膳食纤维的肠内营养制剂，既能补充营养又有助于控制血糖。对于肝肾功能不全的患者，在补充营养时要注意蛋白质的摄入量和种类，避免加重肝肾功能负担，应在医生或营养师的指导下选择合适的蛋白质来源和营养补充方案。
四、特殊人群温馨提示
（一）儿童
儿童处于生长发育关键时期，营养不良时要特别注意营养补充的均衡性和安全性。要避免儿童挑食、偏食，保证各种营养物质的摄入。在选择营养补充食物或制剂时，要选择适合儿童年龄段的产品，且要注意产品的安全性和质量。例如3岁以下儿童不建议自行选择复杂的肠内营养制剂，应在医生指导下进行营养补充。
（二）老年人
老年人消化功能逐渐减退，在补充营养时要注意食物的易消化性。对于牙齿不好的老年人，可将食物加工成细软的状态，如将肉类制成肉糜，蔬菜制成菜泥等。同时，老年人要注意营养的均衡，根据自身健康状况调整营养补充方案，如患有骨质疏松的老年人要保证足够的钙和维生素D的摄入。
（三）孕妇
孕妇营养不良会影响自身健康和胎儿的生长发育，要保证充足的营养摄入。除了正常饮食外，可在医生指导下适当补充一些营养制剂，如叶酸、钙剂等。要注意避免食用一些可能对胎儿不利的食物，保证营养补充的科学性和安全性。
