缺钙时可适当吃奶制品、豆制品、深绿色蔬菜等食物。

1.奶制品
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的优质来源,钙含量高且吸收率好。每100毫升牛奶约含104毫克钙,每日饮用300毫升牛奶可满足成人约三分之一的钙需求。乳糖不耐受者可选择酸奶或低乳糖牛奶。
2.豆制品
豆腐、豆浆、豆干等豆制品富含钙质,尤其北豆腐钙含量更高,每100克含钙约138毫克。豆制品还含植物蛋白和异黄酮,适合素食者或乳糖不耐人群。
3.深绿色蔬菜
菠菜、芥蓝、油菜等深绿色蔬菜含钙量丰富,如每100克芥蓝含钙128毫克。虽含草酸可能影响钙吸收,但焯水后可去除大部分草酸,提高钙利用率。



