上火包括心火旺、肝火旺、胃火旺、肺火旺等,饮食有所不同,需要分别阐述。

1.心火旺
若出现心烦失眠、口舌生疮,可吃苦瓜、莲子芯。苦瓜清热泻火,凉拌或清炒皆可;莲子芯泡水代茶饮,能清心火、除烦躁。
2.肝火旺
表现为头晕胀痛、急躁易怒,可多吃芹菜、菊花。芹菜平肝清热,炒食或榨汁;菊花泡茶,有清肝明目、降火功效,尤其适合春季肝火易旺时。
3.胃火旺
有牙龈肿痛、口臭、便秘等症状,可吃西瓜、绿豆。西瓜性寒,能清热解暑、除烦止渴;绿豆煮成绿豆汤,可清热解毒、消暑利水,缓解胃火。
4.肺火旺
常伴咳嗽、咽干、痰黄,可吃雪梨、枇杷。雪梨生津润燥、清热化痰,直接食用或煮成雪梨汤;枇杷润肺止咳,生吃或制成枇杷膏。



