胰腺炎治疗包括禁食与胃肠减压、液体复苏、药物治疗、手术治疗等。
1.禁食与胃肠减压
对于胰腺炎患者，禁食和胃肠减压是重要的基础治疗措施。禁食可以减少胰腺分泌胰液，胃肠减压能减轻腹胀，降低腹内压，改善胃肠动力障碍等。适用于各型胰腺炎患者，尤其是急性胰腺炎患者。
2.液体复苏
及时补充液体和电解质是关键。急性胰腺炎时，患者常存在大量液体丢失，包括呕吐、腹腔渗出等。通过静脉补充生理盐水、平衡盐溶液等，纠正水、电解质紊乱，维持有效循环血量。
3.药物治疗
在医生的指导下使用生长抑素等药物，能够抑制胰腺外分泌过度；使用阿莫西林、头孢克肟等药物，可以起到抗菌、消炎的作用。
4.手术治疗
如果病情恶化，如胰腺炎反复复发、治疗中病情显示恶化，需进行手术治疗。手术分为两种，一种是剖腹清除坏死组织，放置多根引流管方便手术后灌洗，最后缝合切口；另一种是剖腹清除坏死组织，串口部位敞开引流，手术中可同时进行肠内营养支持的胃造瘘、空肠造瘘和胆道引流术。
