谷物类、根茎类、果蔬类、肉蛋类等食物具有明显健脾开胃功效。

1.谷物类
粳米性平味甘,归脾胃经,可补中益气、健脾和胃;小米(粟米)健脾益肾,尤其适合脾胃虚弱、食少便溏者,煮粥食用更易吸收。
2.根茎类
山药味甘性平,补脾养胃、生津益肺,含黏液蛋白保护胃黏膜;芋头健脾补虚,软糯易消化,适合脾胃虚弱、食欲不振人群。
3.果蔬类
山楂酸甘微温,消食化积、行气散瘀,可改善肉食积滞;白萝卜性凉味辛,下气宽中、消食化痰,生吃或煮汤均能促进消化。
4.肉蛋类
猪肚以形补形,健脾益胃,配合砂仁、白胡椒炖煮可增强温中功效;鲫鱼性平味甘,健脾利湿,与豆腐同煮成汤,适合脾胃虚弱、水肿者。