菊花的功效与作用有疏散风热、平肝明目、清热解毒等。
1.疏散风热
菊花性微寒能清热，味辛可疏风，擅长缓解风热感冒引发的发热、微恶风寒、头痛、咽喉肿痛等症，常与桑叶、薄荷配伍使用，通过宣散肺经风热，减轻外感表证，尤其适合春季风热初起时调理。
2.平肝明目
菊花归肝经，能清泻肝火、滋养肝阴，可改善肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊、头晕目眩，也适用于肝阴不足引发的眼干、视物疲劳，日常用其泡水喝，对长期用眼过度、肝火偏旺者有养护作用。
3.清热解毒
菊花有清热解毒之效，可用于缓解热毒壅盛引起的疮痈肿毒、咽喉红肿疼痛，既能内服辅助消肿，也可捣烂外敷局部减轻热毒，对夏季暑热导致的心烦、口干等不适，也有一定清热解暑作用。
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