乙型肝炎症状多样，分急性和慢性，不同人群症状有特点，且生活方式如饮酒、劳累会影响症状，急性有黄疸、消化道、全身症状，慢性有非特异性及加重时症状，儿童不典型、老年不典型且易病情变化快、女性不同时期有差异，饮酒加重肝损使症状重，劳累致免疫力降使症状加重。
一、急性乙型肝炎症状
黄疸相关症状：部分急性乙型肝炎患者会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄，这是因为肝细胞受损，胆红素代谢障碍，血液中胆红素浓度升高所致。患者还可能伴有尿色加深，如浓茶色，这是由于胆红素经尿液排出增加。
消化道症状：较为常见，如食欲减退，患者对食物的摄取量明显减少，看到食物可能没有进食欲望；恶心、呕吐，尤其在进食油腻食物后可能加重；腹胀，感觉腹部胀满不适，影响消化功能。这是因为肝脏炎症影响了消化液的分泌和胃肠道的正常蠕动。
全身症状：患者常感到乏力，体力明显下降，即使经过休息也难以缓解；部分患者会有低热，体温一般在37.5-38℃左右，这是机体免疫系统对病毒反应的一种表现。
二、慢性乙型肝炎症状
非特异性症状：很多慢性乙型肝炎患者会有持续或间歇性的乏力，相较于健康人更容易感到疲倦，影响日常生活和工作；有的患者会出现肝区不适或隐痛，疼痛位置一般在右上腹，疼痛程度轻重不一，可能为隐痛、胀痛等，这与肝脏炎症导致肝包膜受到牵拉有关；部分患者还可能有失眠、多梦等神经系统症状，可能与肝脏功能异常影响神经递质代谢有关。
病情加重时的症状：如果慢性乙型肝炎病情加重，可能出现黄疸加深，皮肤和巩膜黄染更明显，尿色进一步加深；消化道症状加重，食欲减退更加显著，恶心、呕吐频繁，腹胀明显；还可能出现腹水，表现为腹部膨隆，这是因为肝脏合成蛋白功能下降，导致血浆胶体渗透压降低，液体漏入腹腔；甚至出现肝性脑病相关症状，如意识障碍、行为异常等，这是由于肝脏解毒功能严重受损，毒素在体内积聚影响神经系统。
不同人群乙型肝炎症状特点
一、儿童乙型肝炎患者
儿童感染乙型肝炎病毒后，症状可能相对不典型。部分儿童可能没有明显的消化道症状或全身症状，仅表现为轻度的肝功能异常。但也有一些儿童可能出现黄疸，由于儿童的肝脏代谢功能相对较弱，黄疸可能进展较快。另外，儿童时期感染乙型肝炎病毒，更容易慢性化，随着年龄增长，可能逐渐出现上述慢性乙型肝炎的相关症状，如乏力、肝区不适等，但由于儿童表述能力有限，需要家长密切观察儿童的精神状态、食欲等情况。
二、老年乙型肝炎患者
老年乙型肝炎患者的症状往往不典型，可能消化道症状较轻，但全身症状相对更明显，如乏力更为严重，可能严重影响日常生活自理能力。老年患者肝脏储备功能较差，病情变化较快，容易出现黄疸迅速加深、肝功能急剧恶化等情况，而且老年患者常合并有其他基础疾病，如心血管疾病、糖尿病等，乙型肝炎的症状可能与这些基础疾病的症状相互混淆，增加诊断难度。
三、女性乙型肝炎患者
女性乙型肝炎患者在不同生理时期症状可能有所不同。在妊娠期，由于身体代谢负担加重，肝脏负担也加重，可能使乙型肝炎病情加重，症状更加明显，如黄疸可能更严重，消化道症状更显著等。另外，女性在月经前后，由于体内激素水平变化，可能会影响肝脏的代谢功能，导致乙型肝炎相关症状稍有波动，但一般波动不大。
与生活方式相关的乙型肝炎症状影响
饮酒对症状的影响：如果乙型肝炎患者继续饮酒，酒精会加重肝脏的损伤，使肝炎症状加重。酒精需要在肝脏进行代谢，会进一步破坏肝细胞，导致肝细胞炎症反应加剧，从而使黄疸加深、肝区疼痛等症状更明显，同时也会加快疾病向肝硬化、肝癌发展的进程。
劳累对症状的影响：长期劳累会使机体免疫力下降，对于乙型肝炎患者来说，免疫力下降不利于机体对乙肝病毒的清除，会导致肝脏炎症反复发作，使乏力、肝区不适等症状加重。例如长期熬夜、过度体力劳动等都会加重病情，使患者的不适症状持续存在或加重。
