肝硬化腹水患者选择水果需遵循低钠、低钾(结合电解质状态)、易消化及营养均衡原则,优先推荐苹果、香蕉、蓝莓等温和型水果,避免高钾或加工水果过量摄入。
推荐高钾低钠水果以纠正低钾血症:香蕉(钾含量256mg/100g,每日半根为宜)、橙子(维生素C丰富,每日1个)、蓝莓(含花青素,抗氧化研究证实对肝损伤有保护作用)。肾功能不全者需减量,避免高钾血症。
优先选择温和易消化水果减轻消化负担:苹果(果胶促进肠道健康,煮食更佳)、木瓜(含蛋白酶助消化,缓解腹胀)、桃子(低钠高水分,每日1个)。避免过硬、酸性水果(如山楂、柿子),减少胃黏膜刺激。
需谨慎食用的水果:西瓜(高水分利尿,短期少量摄入)、加工蜜饯(钠含量超200mg/100g,加重腹水)、柿子(鞣酸易致胃石,肝硬化伴门脉高压者禁用)。每日总量控制在350g以内。
特殊人群注意事项:糖尿病患者选低糖水果(草莓、柚子);肾功能不全者禁高钾水果(香蕉、橙子);肝性脑病者需低钾低蛋白饮食,避免诱发肝性脑病。
科学食用建议:分餐食用(每次100g),避免空腹;榨汁过滤保留营养,去皮去籽;新鲜水果优先,霉变/腐烂果坚决丢弃;监测尿量及电解质,出现不适及时就医。



