有胃病的人可以适量吃核桃，但需根据胃病类型、食用量及个体情况灵活调整。
营养优势与消化负担平衡
核桃富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、α-亚麻酸）、优质蛋白及膳食纤维，亚油酸可促进胃黏膜修复，膳食纤维能调节肠道菌群。但其高脂肪（约65%）特性可能加重消化负担，过量易引发腹胀、反酸，需控制总量。
按胃病类型差异化食用
慢性非萎缩性胃炎（无幽门螺杆菌感染）：可每日吃2颗（约10g），帮助调节消化功能；
急性胃炎、胃溃疡活动期（胃痛、呕血）：暂停食用，避免刺激胃酸分泌或加重胃黏膜损伤。
食用方式与量的控制
建议将核桃打碎成粉或制成核桃奶食用，整颗食用易因咀嚼不充分加重胃排空负担；每日摄入量不超过15g（约2颗），单次食用量不宜超过5颗，避免诱发消化不良。
特殊合并症者需禁忌
胆石症、胆囊炎患者：核桃脂肪含量高，可能诱发胆绞痛，需严格禁食；
胃酸过多、胃食管反流者：观察餐后反酸症状，若出现不适需立即停用；
消化功能不全者（如老年胃动力不足、胃切除术后患者）：建议咨询医生后再食用。
科学食用建议
食用时机：随餐食用（避免空腹），减少对胃黏膜的直接刺激；
搭配与活动：可搭配小米粥、山药等易消化食物，餐后保持站立或散步15分钟，促进消化；
症状监测：若食用后出现胃痛、嗳气、恶心，应立即停用并就医调整饮食方案。
（注：以上内容基于临床研究及营养医学理论，具体食用方案需结合个体病情，特殊情况请遵医嘱。）
