急性胃肠炎可分为急性发作期、缓解期、恢复期,不同分期可以吃的食物不同。

1.急性发作期
此阶段肠胃功能极度虚弱,应严格禁食,让肠胃得到充分休息,减轻消化负担,避免进食刺激肠胃,加重呕吐、腹泻等症状。一般禁食4-6小时,但可少量多次饮用温盐水,补充水分和电解质,防止脱水。
2.缓解期
症状有所减轻后,可逐渐进食清淡、易消化的流食。如小米粥,富含多种维生素和矿物质,能滋养肠胃;大米汤,可补充水分和能量;藕粉,有健脾开胃、止泻作用。这些食物不会给肠胃造成过大压力,有助于肠胃功能恢复。
3.恢复期
随着病情好转,可过渡到半流食,像软面条、鸡蛋羹等。之后可适当增加蔬菜,如嫩白菜、菠菜等,做成菜泥食用,补充维生素和膳食纤维。但要避免食用辛辣、油腻、生冷及高纤维食物,以防刺激肠胃,导致病情反复。



