急性肠胃炎的治疗包一般治疗、药物治疗等。
1.一般治疗
患者应充分休息，减少体力消耗，有助于身体恢复。对于儿童来说，保证充足的睡眠尤为重要，有利于机体的自我修复。
2.药物治疗
对于呕吐严重的患者，可使用止吐药物，如多潘立酮等，但儿童使用需严格遵循儿科用药原则，避免随意用药。
急性肠胃炎要注意事项包括饮食方面、生活方面、病情观察方面等。
1.饮食方面
发病初期，胃肠道功能较弱，应进食清淡、易消化的流食或半流食，如米汤、藕粉、稀粥等，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及生冷食物，这些食物会加重胃肠道负担，例如辣椒会刺激胃肠道黏膜，加重炎症反应。
2.生活方面
保持居住环境的清洁、安静，温度和湿度适宜。对于儿童，要注意室内空气流通，但避免直接吹风受凉。
3.病情观察方面
要密切观察病情变化，如腹泻、呕吐的次数、量，有无发热、腹痛加剧等情况。如果症状持续不缓解或出现脱水加重、高热等情况，应及时就医。
此外，老年人急性肠胃炎要警惕可能出现的水电解质紊乱等情况，因为老年人各器官功能减退，对脱水等情况的耐受能力较差。
