手足口病患者饮食需避免辛辣刺激、过烫过硬、高糖高脂、酸性及生冷食物，以减轻口腔刺激、保护消化道功能，促进疱疹愈合。
辛辣刺激性食物
辣椒、生姜、大蒜等调料及酒精饮品会直接刺激口腔疱疹及溃疡面，加重疼痛与炎症反应，延缓愈合进程。临床研究表明，刺激性物质可使口腔黏膜血管扩张，增加渗出液，导致疼痛加剧。建议选择无刺激的温凉食物，如温粥、豆腐脑、蒸南瓜等，避免加重不适。
过烫过硬食物
过热食物（如热汤、滚烫饭菜）易烫伤口腔及消化道黏膜，尤其手足口病患者口腔黏膜本就存在多处破损，高温会进一步损伤创面，增加继发感染风险。过硬食物（如坚果、硬米饭、薯片）可能划伤黏膜，引发出血或溃疡扩大。婴幼儿咀嚼功能较弱，优先选择软烂食物（如烂面条、米糊、蒸蛋羹），避免呛咳或食物嵌塞。
高糖高脂食物
糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物会在口腔内滋生细菌，尤其病毒感染期唾液分泌减少，糖分残留易引发龋齿或继发感染。高油食物（如炸鸡、薯条、油条）属于难消化食物，手足口病期间患儿消化功能可能受影响，油腻饮食易导致腹胀、食欲不振。建议以蒸南瓜、山药、水煮蛋等替代甜点，减轻代谢压力与消化负担（糖尿病患儿需严格控制糖分）。
酸性及带渣食物
柑橘类水果（橙子、柠檬）、醋、番茄等酸性食物中的有机酸会刺激溃疡面，加重疼痛，延缓黏膜修复。带渣食物如带刺鱼类、带骨肉类、带籽水果（如西瓜籽）可能划伤口腔，或因咀嚼不充分导致呛咳。建议食用蒸苹果、煮梨、去皮香蕉等低酸、无渣水果，减少对创面的刺激。
生冷寒凉食物
冰饮、冰淇淋、生鱼片、刺身等生冷食物会刺激胃肠道平滑肌，导致血管收缩，影响消化酶活性，尤其婴幼儿脾胃功能尚未完善，易引发腹泻、腹痛。临床观察显示，寒冷饮食可能降低患儿免疫力，延长病程。特殊人群（如老人、慢性病患者）需以温热食物为主，如小米粥、蒸蛋羹、烂面片汤，保证营养同时避免胃肠不适。
手足口病期间，饮食需以“温凉、软烂、易消化”为核心原则，保证蛋白质（如鸡蛋、牛奶）、维生素（如煮蔬菜、软水果）摄入，足量饮水预防脱水。高热、呕吐患儿可补充口服补液盐，必要时在医生指导下补充维生素B族、维生素C促进黏膜修复。
