儿童贫血以缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血为主，饮食优先选择含铁/叶酸/B12丰富的食物，严重时遵医嘱补充铁剂/维生素制剂，不建议滥用补品。
一、含铁丰富的食物优先选择
1. 动物性铁源（血红素铁，吸收率达15%~35%）：红肉（瘦牛肉、羊肉，每100g含铁2.3~3.3mg）、动物肝脏（猪肝每100g含铁22.6mg，建议幼儿每周1~2次，每次20~30g）、动物血（鸭血每100g含铁30.5mg）、鱼类（三文鱼、鲈鱼，含铁0.7~1.5mg/100g）、蛋黄（每100g含铁6.5mg，需碾碎成泥避免呛噎）。
2. 植物性铁源（非血红素铁，吸收率2%~20%）：黑木耳（干品每100g含铁97.4mg，泡发后需搭配维C食用）、菠菜（每100g含铁2.9mg，需先焯水去除草酸）、黑豆（每100g含铁7mg）、芝麻（每100g含铁22.7mg），建议与富含维C食物同食以提升吸收率。
二、促进铁吸收的食物搭配
1. 维生素C协同作用：食用含铁食物时同步摄入维C（如橙子、猕猴桃、青椒），维C可将三价铁还原为二价铁，吸收率提升2~3倍（如100g牛肉+100g番茄，吸收率从15%提升至30%）。
2. 搭配禁忌规避：茶、咖啡中的鞣酸会抑制铁吸收，建议与补铁食物间隔2小时以上食用；牛奶中钙与铁竞争性吸收，避免与补铁餐同食。
三、富含叶酸和维生素B12的食物（针对巨幼细胞性贫血）
1. 叶酸来源：深绿色蔬菜（菠菜、芦笋，每100g分别含叶酸106μg、111μg）、豆类（黄豆每100g含叶酸181μg）、动物肝脏（每100g含叶酸175μg），建议每日摄入100~200g深绿色蔬菜。
2. 维生素B12来源：肉类（每100g猪肉含B12 0.3μg）、鱼类（鳕鱼每100g含B12 0.4μg）、乳制品（牛奶每100g含B12 0.1μg），素食儿童需额外补充合成维生素B12制剂（遵医嘱每日5μg）。
四、补品的合理选择
1. 食补优先：轻度贫血（血红蛋白90~110g/L）通过1~2周食补即可改善，如每日50g瘦肉+20g猪肝+200g番茄组合，可满足1~2岁儿童每日铁需求（10mg）。
2. 铁剂补充：中重度贫血（血红蛋白<90g/L）遵医嘱使用二价铁制剂（如硫酸亚铁、富马酸亚铁），避免保健品（成分不明）；服用铁剂期间可能出现便秘，可搭配西梅泥（膳食纤维）缓解。
五、特殊情况注意事项
1. 婴幼儿辅食：6月龄后添加铁强化米粉（每100g含10~15mg铁），7月龄引入红肉泥（每100g含铁1.5~2mg），避免单一谷物辅食（如米粉+牛奶组合易缺铁）。
2. 青少年群体：青春期儿童每日需铁15mg，需增加瘦肉（100g/日）、鱼类（50g/日）摄入，避免因节食减肥（如素食+节食）导致铁摄入不足。
3. 禁忌风险提示：长期服用铁剂（>3个月）需监测血清铁蛋白，避免铁过量（儿童每日耐受量为30mg）；肝肾功能不全儿童慎用动物肝脏，需在医生指导下调整剂量。
