小孩贫血（以缺铁性贫血为主）应优先通过饮食调整改善，重点补充含铁丰富的食物及促进铁吸收的营养素，同时兼顾叶酸、维生素B12等造血关键营养素的摄入。
一、优先选择动物性铁源食物：动物肝脏（猪肝、鸡肝等）、红肉（瘦牛肉、瘦猪肉）、动物血（鸭血、猪血）是铁的优质来源，其中猪肝铁含量约22.6mg/100g，鸭血约30.5mg/100g，吸收率达15%-35%，远超植物性铁（如菠菜、黑木耳约2%-20%）。建议每周食用1-2次动物肝脏（每次20-30g），搭配瘦肉（每日50-75g），幼儿可制成肝泥、肉末粥等易消化形式。
二、搭配富含维生素C的食物促进铁吸收：新鲜蔬果中的维生素C能将三价铁还原为二价铁，提升吸收率。每日摄入富含维C的食物，如橙子（约50mg/100g）、猕猴桃（62mg/100g）、青椒（80mg/100g）、番茄（19mg/100g）等，可与含铁食物同时食用，如早餐吃含铁米粉时搭配橙汁，午餐吃菠菜时搭配番茄炒蛋。
三、补充叶酸和维生素B12预防巨幼细胞性贫血：叶酸（绿叶菜、豆类、柑橘类水果）、维生素B12（鱼类、蛋类、乳制品、动物内脏）缺乏会导致巨幼细胞性贫血。日常饮食中每周食用1-2次深绿色蔬菜（如西兰花、菠菜），适量摄入鱼类（三文鱼、鳕鱼）和鸡蛋（每日1个），可满足造血需求。
四、避免影响铁吸收的饮食习惯：茶、咖啡中的鞣酸会与铁结合形成不溶性复合物，含铁食物与茶、咖啡需间隔2小时以上食用；高钙食物（牛奶、钙片）会抑制铁吸收，每日牛奶摄入量控制在300-500ml，与含铁食物分时段食用（如早餐喝牛奶，午餐吃含铁食物）。
五、特殊人群饮食建议：6月龄以内婴儿以母乳或配方奶为主，母乳喂养母亲需增加红肉摄入；辅食添加阶段（6-8月龄）优先引入高铁米粉（每100g含10mg铁以上），逐步添加蛋黄泥、肝泥；幼儿（1-3岁）每日保证50g瘦肉+10g动物肝脏，搭配维C水果；学龄前儿童（4-6岁）增加红肉、动物血摄入，避免挑食导致的营养素不均衡。
