气虚患者可选择健脾益气、补养气血的食物，包括谷物类（小米、山药、南瓜）、优质蛋白类（鸡肉、鲫鱼）、药食同源食材（红枣、莲子）及温补蔬菜（胡萝卜、洋葱）等。以下从具体食物类别展开说明，并结合特殊人群需求提供饮食建议。
一、健脾益气类谷物：小米含碳水化合物及B族维生素，《中国临床营养杂志》研究显示其易消化吸收，可快速补充能量，适合气虚伴疲劳、食欲不佳者；山药含山药多糖，《中草药》期刊2023年研究指出其能增强胃肠蠕动，改善消化吸收功能，对脾胃气虚者效果显著；南瓜富含果胶和膳食纤维，《现代食品科技》研究表明果胶可调节肠道菌群，增强免疫功能，适合气虚伴消化功能弱人群。
二、优质蛋白类食物：鸡肉性平味甘，含优质蛋白和铁元素，《营养学报》研究显示其血红蛋白铁吸收率高，可改善气虚导致的缺铁性贫血；鲫鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，《中华中医药学刊》研究表明鲫鱼可健脾利湿，适合气虚水肿者，建议每周食用1~2次，每次100~150克。
三、药食同源食材：红枣含环磷酸腺苷（cAMP），《中国中药杂志》研究证实cAMP可调节免疫功能，增强体力，每次食用量建议控制在3~5颗，避免过量摄入糖分；莲子含莲心碱等生物碱，《中国天然药物》研究指出其可养心安神，适合气虚伴心悸、失眠者，脾胃虚寒者可去芯食用。
四、温补性蔬菜：胡萝卜富含β-胡萝卜素转化为维生素A，《国际免疫学杂志》研究表明维生素A缺乏会降低免疫功能，胡萝卜可辅助改善气虚易感冒症状；洋葱含槲皮素，具有抗炎抗氧化作用，《临床与实验医学杂志》研究显示槲皮素可调节免疫细胞活性，适合气虚伴慢性炎症者。
五、特殊人群饮食建议：儿童选择软烂易消化食物，如小米山药粥、蒸南瓜，避免生冷油腻，每日蛋白质摄入占比约15%~20%；孕妇以鸡肉、鲫鱼等高蛋白食物为主，搭配南瓜、胡萝卜，每周2~3次红枣莲子羹，补充叶酸和铁元素；老年人增加蒸煮类食物，如山药排骨汤、南瓜蒸鸡肉，控制盐分摄入，每日总热量2000~2500千卡；糖尿病患者优先选择低GI食物如山药、南瓜，替代部分主食，红枣需去皮食用并减少其他糖分摄入。
