卵巢癌手术后饮食以营养均衡、促进组织修复、预防并发症为核心目标，需结合患者消化功能、基础疾病及身体恢复阶段动态调整。以下从关键营养素及特殊人群需求展开说明：
一、优质蛋白质补充：术后身体修复需充足蛋白质，建议每日摄入1.2-1.5g/kg体重（如60kg患者每日72-90g）。优先选择易消化的优质蛋白，包括鸡胸肉、瘦牛肉、三文鱼（富含Omega-3脂肪酸）、鸡蛋、低脂奶制品（如无糖酸奶、低脂牛奶）及大豆制品（豆腐、豆浆）。研究表明，蛋白质摄入充足可降低术后感染风险，促进伤口愈合速度提升15%-20%。
二、均衡能量供给：术后患者常因应激反应食欲下降，需保证每日热量摄入25-30kcal/kg体重，避免体重丢失。建议以复合碳水化合物为主，如软烂的白粥、软米饭、面条，搭配少量蒸南瓜、红薯等低GI食物；若咀嚼功能正常，可添加核桃、杏仁等坚果（每日10-15g）补充脂肪与热量。需避免油炸食品、肥肉等高脂食物，以防加重消化负担。
三、维生素与矿物质摄入：维生素C（新鲜果蔬如橙子、猕猴桃、西兰花）、维生素A（胡萝卜、南瓜）可促进黏膜修复与抗氧化；维生素E（橄榄油、花生）辅助改善微循环。矿物质中，锌（牡蛎、瘦肉）参与伤口愈合酶合成，铁（红肉、动物肝脏，每周1-2次）预防术后贫血。建议每日摄入深绿色蔬菜200g以上，水果200-350g，搭配100-200ml鲜榨蔬果汁（过滤后）。
四、膳食纤维与水分管理：术后肠道功能较弱，需逐步增加膳食纤维（如煮软的菠菜、煮烂的燕麦粥、熟透的香蕉），每日饮水量1500-2000ml（少量多次）。若出现腹胀，可暂停高纤维食物，改用小米粥、蒸苹果等温和饮食；合并肠梗阻风险患者需严格遵循医生指导，避免生凉、粗糙食物。
五、特殊人群调整：老年患者建议将食物煮至软烂（如肉末粥、鱼茸羹），减少咀嚼负担；糖尿病患者需控制精制糖摄入，用南瓜、山药替代部分主食；肾功能不全者需限制蛋白质总量（每日0.8-1.0g/kg），避免高钾食物（如橙子、海带）；合并腹水者需低盐饮食（每日盐＜3g），同时监测血清白蛋白水平，必要时在医生指导下补充营养液。
