胃病患者需注意饮食，应选软烂易消化主食如面条馒头，摄入温和蛋白质食物如清蒸鸡胸肉、清蒸鱼，蔬菜选蒸煮的南瓜胡萝卜等、水果选熟透苹果等，定时定量进餐避免过饱过饥，杜绝辛辣、过酸、过甜及咖啡浓茶等刺激性食物，儿童用精细细软食物、孕妇注意食物安全、老年人保证食物温度适中且少食多餐
一、易消化主食的选择
胃病患者宜选择软烂易消化的主食，如面条、馒头等。以面条为例，煮软煮烂的面条进入胃部后，能快速被消化，减轻胃肠消化负担。研究表明，食用这类易消化主食后，约60%的轻度胃病患者胃部不适症状可得到一定程度缓解，尤其适合胃肠功能较弱的人群，像老年人或刚经历胃病发作的患者。
二、蛋白质类食物的合理摄入
可选择温和的蛋白质食物，如清蒸的鸡胸肉、清蒸鱼等。鸡胸肉富含优质蛋白，且脂肪含量低，烹饪成清淡的清蒸方式后，对胃的刺激小。有科学研究发现，适量摄入此类蛋白质食物有助于胃黏膜的修复，每日可摄入50-100克左右，能为身体补充营养以维持正常生理功能。
三、蔬菜水果的恰当食用
蔬菜应选择蒸煮后的南瓜、胡萝卜等，南瓜富含果胶，能保护胃黏膜，蒸煮后更易被消化；水果可选熟透的苹果，苹果中的果胶等成分对胃有一定保护作用，且蒸煮后食用可避免生食对胃的刺激。但要注意，像芹菜等粗纤维较多的蔬菜，未烹饪前不宜过多食用，以免加重胃的消化负担。
四、规律进餐的重要性
要定时定量进食，避免过饱或过饥。过饱会使胃内压力增大，影响胃的正常蠕动和消化；过饥则会导致胃酸分泌无食物中和，刺激胃黏膜。例如，每天三餐尽量固定时间，每餐七八分饱，这样能让胃保持相对稳定的消化节奏，利于胃病康复。
五、避免刺激性食物
应杜绝辛辣食物（如辣椒）、过酸食物（如过酸的醋溜菜）、过甜食物以及咖啡、浓茶等。这些刺激性物质会直接刺激胃黏膜，加重胃病症状。以咖啡为例，其中的咖啡因等成分会促进胃酸分泌，长期饮用或大量饮用会破坏胃黏膜屏障，加重胃炎等胃病病情。特殊人群方面，儿童患胃病时，需选择更精细细软的食物，如米糊、软煮蛋等，因为儿童胃肠功能发育不完善，不当饮食易加重病情；孕妇有胃病时，要特别注意食物安全性，避免食用可能影响胎儿的刺激性食物，可咨询医生制定个性化饮食方案；老年人患胃病，要保证食物温度适中，过热或过冷都不利于胃部，且应少食多餐，适应其胃肠功能衰退的特点。
