早上空腹喝蜂蜜柠檬水是否发胖因情况而异。从热量看，适量饮用因蜂蜜量少等热量低，人体代谢与消耗正常时一般不发胖；健康成年人适量且全天热量平衡或负平衡可不发胖，糖尿病患者因血糖问题不建议喝，儿童因代谢等原因一般不建议过早空腹喝。
一、蜂蜜柠檬水的热量分析
蜂蜜主要成分是糖类，包括葡萄糖和果糖等，每100克蜂蜜大约含304千卡热量；柠檬热量较低，每100克柠檬大约含24千卡热量。早上空腹喝的蜂蜜柠檬水，其热量主要来自蜂蜜。如果是用适量蜂蜜（比如1-2勺，约10-20克）和一个柠檬泡的水，整体热量相对较低。但具体热量会因蜂蜜用量和柠檬大小等因素有所不同。一般来说，正常适量饮用情况下，其提供的热量不会直接导致发胖。
二、人体代谢与热量消耗角度
从人体代谢角度看，早上空腹时，身体经过一夜的代谢，处于相对空腹状态，此时饮用蜂蜜柠檬水，其中的糖分等会被机体正常代谢。如果在一天中其他时间的热量摄入和消耗处于平衡或负平衡状态，那么早上空腹喝少量蜂蜜柠檬水不会造成热量堆积导致发胖。人体的基础代谢、日常活动消耗等会消耗摄入的能量。例如，正常成年人每天的基础代谢消耗大约占总消耗的60%-70%，加上日常的活动、运动等消耗，如果一天的总热量摄入小于总热量消耗，那么即使早上喝了蜂蜜柠檬水，也不会发胖。但如果本身一天的热量摄入已经很高，再加上大量饮用高热量的蜂蜜柠檬水，就可能导致热量过剩从而引发发胖。
三、不同人群的情况差异
健康成年人：对于大多数健康成年人，早上适量饮用蜂蜜柠檬水（蜂蜜用量控制在合理范围），只要全天的热量摄入和消耗处于平衡或负平衡状态，一般不会发胖。但如果本身有代谢综合征等问题，或者存在运动量过少等情况，就需要更加注意蜂蜜柠檬水的饮用量。
糖尿病患者：糖尿病患者由于自身血糖调节功能异常，需要严格控制糖分摄入。蜂蜜中富含大量单糖，饮用蜂蜜柠檬水可能会引起血糖的较大波动，不建议这类人群早上空腹饮用蜂蜜柠檬水，否则可能不利于血糖控制，长期还可能影响健康，甚至间接导致体重相关问题。
儿童：儿童的消化系统和代谢系统还在发育中，一般不建议过早让儿童早上空腹饮用蜂蜜柠檬水，尤其是年龄较小的儿童。因为儿童对糖分的代谢能力相对较弱，过量饮用可能会影响正常的饮食规律和导致糖分摄入过多风险，虽然适量情况下不一定直接发胖，但从健康和饮食平衡角度不建议过早让儿童养成这样的饮食习惯。
