维生素E和维生素C一起吃在正常人群一般情况下可行但正常均衡饮食者多无需额外补，特殊人群如孕妇、老年人、患特定疾病者需在医生指导下谨慎进行，一起服用要注意剂量，正常成年人维C推荐日剂量约100mg、维E约14mg（α-生育酚当量），避免长期过量及与其他药物发生不良相互作用。
一、正常人群一起食用的情况
维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、参与体内多种代谢过程等作用；维生素E是一种脂溶性维生素，也是很强的抗氧化剂。正常人群在一般情况下可以一起服用维生素E和维生素C。从科学研究来看，两者一起服用在抗氧化等方面可能会产生协同作用。例如，维生素C可以使难吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，促进铁的吸收，而维生素E可以保护红细胞膜等免受氧化损伤，两者一起可能在维持机体抗氧化防御体系方面发挥更好的作用，但一般来说正常均衡饮食的人群如果不缺乏这两种维生素，通过食物获取即可，只有在医生评估后认为需要额外补充时才考虑一起补充。
二、特殊人群情况
孕妇：孕妇可以在医生指导下考虑一起服用维生素E和维生素C。维生素C有助于胎儿的生长发育等，维生素E对维持生殖系统的正常功能等有一定作用，但需注意剂量，因为过量补充可能会带来不良影响，比如过量维生素E可能会干扰维生素K的代谢等，过量维生素C可能会导致孕妇泌尿系统结石等问题，所以必须在医生专业指导下确定合适的剂量来一起补充。
老年人：老年人一起服用维生素E和维生素C时也需要谨慎。随着年龄增长，机体代谢等功能有所变化，在补充时要注意剂量。例如，老年人可能存在肝肾功能减退等情况，会影响维生素E和维生素C的代谢排泄，所以需要根据个体的肝肾功能等情况，在医生建议下确定是否一起补充以及合适的剂量，避免因剂量不当导致不良反应，像过量维生素E可能增加出血风险等，过量维生素C可能对肾脏等造成负担。
患有特定疾病的人群：如果患有糖尿病，一起服用维生素E和维生素C时需要注意。因为大剂量维生素C可能会干扰血糖的检测等，而维生素E一般对血糖影响相对较小，但仍需在医生指导下进行。如果患有出血性疾病，如血友病等，要谨慎使用维生素E，因为维生素E有一定的抗凝血作用，可能会加重出血倾向，此时是否能同时服用维生素C也需要医生综合评估。对于有胃肠道疾病的人群，比如胃溃疡患者，补充维生素C时要注意，因为大剂量维生素C可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适，而维生素E一般对胃肠道刺激相对较小，但一起补充时也需要考虑对胃肠道的综合影响，在医生指导下进行。
三、一起服用的剂量及注意事项
一般来说，正常成年人补充维生素C的推荐剂量是每日100mg左右，维生素E的推荐剂量是每日14mg左右（α-生育酚当量）。但如果是用于特定疾病的辅助治疗等情况，剂量会有所不同，必须遵循医生的建议。在一起服用时，要注意两者的剂型等情况，比如有的是复方制剂，有的是单独剂型。同时，要避免长期过量服用，因为过量的维生素C可能会引起腹泻、皮肤红而亮、头痛、尿频等；过量的维生素E可能会引起视力模糊、乳腺肿大、头痛、头晕、恶心、腹泻等。而且，在服用过程中要注意与其他药物的相互作用，如果正在服用其他药物，需要告知医生正在同时补充维生素E和维生素C，因为可能会发生药物相互作用，例如维生素E可能会增强华法林等抗凝血药物的作用等。
