维生素B2是水溶性B族维生素，又称核黄素，参与人体多种代谢活动。
维生素B2是人体必需的营养素，无法自身合成，需从食物中获取。它参与碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢过程，能促进机体生长发育和细胞再生，还对维持皮肤、毛发和黏膜的健康有重要作用。缺乏维生素B2易引发口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等问题，日常适量补充可有效预防这类不适。
富含维生素B2的食物种类较多，动物肝脏、蛋类、奶类是优质来源，植物性食物中菠菜、西兰花、豆类等含量也较为丰富。维生素B2不会在体内蓄积，过量摄入会随尿液排出，一般不会引起中毒，但仍需遵循合理剂量，避免盲目补充。
若出现持续口角炎、舌部红肿疼痛或皮肤炎症，经饮食调整后无改善，建议及时就医，排查是否存在维生素B2缺乏或其他营养素失衡问题，遵医嘱进行科学补充。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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