减肥期间通常可以适量吃坚果,但需注意选择种类和控制摄入量。

坚果富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、蛋白质及维生素E等营养素,能增强饱腹感、延缓血糖上升,并促进脂肪代谢。例如,10克杏仁(约7-8颗)可提供约60千卡热量,同时补充健康脂肪,适合作为加餐选择。
建议优先选择原味、未加工的坚果,如巴旦木、腰果、核桃,避免盐焗、糖渍或油炸坚果(如蜂蜜核桃、奶油花生),后者热量和钠含量显著升高。例如,100克原味巴旦木热量约580千卡,而同量盐焗巴旦木可能超过600千卡。
坚果热量密度高,每日建议摄入量不超过10-15克(约一小把),且需计入总热量。可将坚果分装成小份,避免无意识过量食用。例如,早餐搭配10克坚果和酸奶,既能增加口感,又不会导致热量超标。
此外,吃坚果需配合低热量饮食和规律运动,避免单独依赖坚果减重。例如,若当日摄入坚果,可相应减少其他油脂类食物(如食用油、油炸食品)的摄入。