胃肠炎的治愈需依靠补液支持治疗、抗感染对症治疗、黏膜保护治疗、饮食调理干预、对症缓解治疗、休息养护调理等。
1、补液支持治疗
胃肠炎患者易因呕吐、腹泻出现脱水和电解质紊乱，轻度脱水可口服淡盐水或口服补液盐，补充水分和钠钾离子。中重度脱水需及时静脉补液，快速纠正脱水状态，避免出现休克等严重并发症，补液过程需遵循医嘱控制速度和剂量。
2、抗感染对症治疗
细菌感染引发的胃肠炎，需根据药敏试验结果选用合适抗生素，抑制病菌繁殖。病毒感染所致胃肠炎无特效抗病毒药，以对症支持治疗为主，避免盲目使用抗生素，防止肠道菌群失调，加重腹泻等不适症状。
3、黏膜保护治疗
选用蒙脱石散等胃黏膜保护剂，能在胃肠黏膜表面形成保护膜，减轻刺激物对黏膜的损伤，同时吸附肠道内病菌和毒素，缓解腹泻症状。用药时需与其他药物间隔一段时间，以免影响吸收，严格按照年龄和体重调整剂量。
4、饮食调理干预
急性发作期需短暂禁食，让胃肠得到充分休息，缓解呕吐腹泻症状。症状缓解后可少量进食米汤、面汤等流质食物，逐步过渡到半流质饮食，避免辛辣、油腻、生冷食物，戒烟戒酒，减轻胃肠消化负担，促进黏膜修复。
5、对症缓解治疗
出现剧烈腹痛时，可在医生指导下使用解痉药物，缓解胃肠平滑肌痉挛，减轻疼痛。呕吐严重者可服用止吐药，减少呕吐频率。腹泻症状明显时，避免使用强效止泻药，防止毒素滞留体内，需在医生评估后合理用药。
6、休息养护调理
患病期间需保证充足睡眠，避免熬夜和过度劳累，减少身体能量消耗，增强机体抵抗力。同时注意腹部保暖，避免受凉加重胃肠痉挛，引发腹痛腹泻。待症状完全缓解后，可适当进行温和运动，促进胃肠功能恢复正常。
若胃肠炎患者出现剧烈呕吐腹泻、高热不退、便血、脱水休克等症状，需立即就诊消化内科或急诊科，及时救治，避免延误病情危及生命。
