对皮肤健康有益的维生素主要包括维生素A、C、E、B族（以B2、B3为主）及维生素D，它们通过抗氧化、促进胶原合成、调节免疫等机制发挥作用，且多需通过均衡饮食或科学补充剂获取。
维生素A
维生素A及其衍生物（如视黄醇）可维持上皮组织完整性，促进角质代谢与修复，缺乏时易出现皮肤干燥、脱屑。临床研究证实，外用维A酸类药物可改善光老化、减少皱纹，口服对鱼鳞病、痤疮有辅助治疗效果。孕妇需严格控制剂量，每日摄入量不超过10000IU（约3000μg RE），避免过量致畸。
维生素C
作为高效抗氧化剂，维生素C能促进胶原合成、增强皮肤屏障功能，抑制黑色素生成。外用抗坏血酸（原型维C）可改善色素沉着，口服补充100-500mg/d能提升皮肤对紫外线的耐受性。胃酸缺乏者（如萎缩性胃炎）需谨慎，避免空腹服用，且不宜与铁剂同服（影响吸收）。
维生素E
脂溶性抗氧化剂，可保护细胞膜免受自由基损伤，常与维C协同增强抗氧化效果。外用缓解皮肤干燥，口服辅助治疗脂溢性皮炎。凝血功能障碍者（如服用抗凝药）需监测INR，避免与华法林等药物叠加使用，推荐成人每日摄入量14mg。
B族维生素
B2（核黄素）：参与皮肤黏膜修复，缺乏易致口角炎、脂溢性皮炎；
B3（烟酸）：促进血液循环，改善皮肤微循环，外用可缓解糙皮病；
叶酸（B9）：参与细胞更新，孕妇缺乏可能影响胎儿皮肤发育。
B族多存在于天然食物（如奶类、瘦肉、绿叶菜），水溶性维生素过量可经尿液排出，无蓄积毒性，但肝病患者需调整剂量。
维生素D
近年研究发现，维生素D受体在皮肤角质形成细胞表达，调节免疫与炎症反应，与银屑病、湿疹等炎症性皮肤病相关。充足的维生素D可降低皮肤癌风险。老年人、肥胖者、深色皮肤人群易缺乏，建议每日日照15-30分钟（暴露四肢），或通过深海鱼、蛋黄补充，高剂量需临床评估（避免高钙血症）。
优先通过新鲜蔬果（维C）、坚果（维E）、全谷物（B族）、乳制品（维A）及日照（维D）获取，特殊人群（孕妇、慢性病患者）需在医生指导下补充。
