咖啡过量摄入有诸多危害，会影响睡眠、增加骨质疏松风险、可能诱发心血管问题、刺激胃肠道，孕妇长期大量喝咖啡还会对胎儿产生不良影响，如增加流产、早产风险，降低胎儿出生体重，影响神经系统发育等。
增加骨质疏松风险
咖啡因会增加尿液中钙的排泄量。长期大量喝咖啡的人群，身体处于相对缺钙的状态，为了维持血钙平衡，骨骼中的钙会被释放到血液中，长此以往，骨密度会逐渐降低，增加骨质疏松的发生风险。尤其是绝经后的女性，本身雌激素水平下降，骨丢失速度加快，再长期大量喝咖啡，患骨质疏松的几率会显著升高。对于年轻女性，如果长期有大量喝咖啡的习惯，也会影响骨骼的正常发育和骨量积累，为日后的骨骼健康埋下隐患。
可能诱发心血管问题
升高血压：咖啡因能暂时刺激肾上腺素分泌，使心跳加快，血管收缩，从而导致血压升高。对于本身就有高血压倾向或者已经患有高血压的人群，长期大量喝咖啡会使血压控制更加困难，增加心脑血管意外的发生风险。例如，有研究表明，长期大量摄入咖啡因的高血压患者，其血压波动幅度较大，且更容易出现头晕、头痛等高血压相关症状。
影响血脂代谢：部分研究发现，长期大量喝咖啡可能会对血脂代谢产生一定影响，导致血脂水平异常，如胆固醇、甘油三酯升高等。这会增加动脉粥样硬化的发生几率，进而影响心血管健康。对于有高血脂家族史或者本身存在脂代谢紊乱的人群，长期喝咖啡可能会加重病情。
刺激胃肠道
咖啡因会刺激胃酸分泌，对于本身就有胃部疾病的人群，如胃炎、胃溃疡患者，长期大量喝咖啡可能会加重胃部不适症状，如胃痛、反酸、烧心等。因为过多的胃酸会刺激胃黏膜，破坏胃黏膜的保护屏障，不利于胃部疾病的康复。即使是健康人群，长期大量喝咖啡也可能会引起胃肠道功能紊乱，出现消化不良等问题。
对孕妇及胎儿的影响
孕妇长期大量喝咖啡可能会对胎儿产生不良影响。咖啡因可以通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的生长发育。有研究显示，孕妇每天摄入超过200毫克咖啡因，可能会增加流产、早产的风险，还可能导致胎儿出生体重降低。此外，咖啡因还可能影响胎儿的神经系统发育，虽然具体机制尚未完全明确，但为了胎儿的健康，孕妇应尽量减少咖啡的摄入。
