减肥时期可选择低热量、低升糖指数（GI）、高纤维且富含维生素矿物质的水果，如苹果、蓝莓、柚子、草莓、橙子等，每日摄入量建议控制在200~350克范围内，避免单一食用或过量。
一、低升糖指数（GI）水果：这类水果能延缓血糖上升，增加饱腹感，适合减肥人群。常见的有苹果（GI值约36）、梨（GI值约36）、蓝莓（GI值约53）、草莓（GI值约41）、柚子（GI值约25）、橙子（GI值约47）等。食用时建议每次控制在100~200克，避免榨汁饮用以保留膳食纤维。
二、高膳食纤维水果：膳食纤维能延长消化时间，促进肠道蠕动，减少脂肪吸收。推荐香蕉（每100克含1.2克纤维）、火龙果（每100克含1.6克纤维）、猕猴桃（每100克含2.6克纤维）、西梅（每100克含2.0克纤维）等。食用时建议带皮食用以保留完整纤维结构，避免过度加工导致纤维流失。
三、低热量高水分水果：这类水果水分充足，热量相对较低，适合作为减肥期间的零食或加餐。例如西瓜（每100克约30千卡）、哈密瓜（每100克约34千卡）、菠萝（每100克约44千卡）、圣女果（每100克约22千卡）等。但需注意西瓜糖分含量约5%~8%，过量食用可能导致糖分摄入超标，建议单次食用不超过200克。
四、特殊人群食用建议：1. 糖尿病患者：优先选择GI值＜55的水果，如柚子、草莓、蓝莓，每日摄入量控制在200克以内，建议在两餐之间食用，避免与主食同时摄入。2. 儿童：可选择香蕉、苹果等口感好且营养均衡的水果，避免过量食用芒果、荔枝等高糖水果，以免影响正餐食欲及牙齿健康。3. 孕妇：需确保营养全面，可适量食用橙子、猕猴桃补充维生素C，但需避免山楂（可能刺激子宫收缩）、菠萝（过量可能引起口腔不适），每日摄入量控制在200~300克。4. 老年人：建议选择质地较软的水果如香蕉、木瓜，避免过硬的梨、苹果，同时注意控制总量，防止糖分摄入过多影响消化功能。
五、需谨慎选择的水果：荔枝（每100克约70千卡）、芒果（每100克约60千卡）、榴莲（每100克约147千卡）等虽营养丰富，但热量较高，减肥期间应尽量避免。若食用需严格控制分量，单次不超过50克，且替代其他高热量零食。
