糖尿病和高血压患者的饮食禁忌以控制高糖、高盐、高脂食物摄入为核心，同时需结合年龄、病史等因素个体化调整，以降低并发症风险。儿童糖尿病患者需保证营养均衡，老年高血压患者需兼顾消化功能与营养需求，肾病患者需限制钾磷摄入。
一、高糖食物禁忌
含糖饮料：包括碳酸饮料、果汁饮料等，含大量游离糖，易快速升高血糖，加重胰岛素抵抗，同时热量高易诱发肥胖，间接升高血压。
精制甜点：如蛋糕、糖果、蜂蜜等，可导致血糖骤升，长期摄入增加糖尿病并发症风险，且热量过剩可能加重肥胖对高血压的不良影响。
高GI食物：如白米饭、白面包、糯米制品等，升糖指数高，快速分解为葡萄糖，不利于糖尿病患者血糖稳定，高血压患者长期大量食用易导致肥胖和血脂异常。
二、高盐食物禁忌
腌制食品：咸菜、酱菜、咸鱼等高钠食品，钠摄入过量可引起水钠潴留，升高血压，加重心脏负担；糖尿病患者长期高盐饮食还会加速肾脏微血管病变。
加工肉类：香肠、火腿、午餐肉等含钠量高且脂肪含量高，双重风险叠加，既升高血压又加重糖尿病患者的脂肪代谢负担。
高钠调味品：酱油、味精、蚝油等需控制用量，烹饪时建议使用低钠替代品，避免“隐形盐”摄入（如市售零食、酱料中的隐藏钠）。
三、高脂食物禁忌
油炸食品：炸鸡、薯条、油条等含反式脂肪和饱和脂肪，糖尿病患者食用后易加重血脂异常，诱发胰岛素抵抗；高血压患者摄入后可加速动脉粥样硬化进程，增加心脑血管事件风险。
动物油脂：猪油、黄油、奶油等饱和脂肪含量高，长期食用会升高总胆固醇和低密度脂蛋白，对糖尿病和高血压患者均不利，建议用橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪替代。
高脂乳制品：全脂牛奶、奶油奶酪等脂肪含量高，糖尿病患者需注意适量，避免影响血糖控制；老年高血压患者若合并血脂异常，应选择低脂或脱脂奶制品。
四、其他禁忌与特殊人群注意事项
酒精与咖啡因：酒精可诱发糖尿病低血糖，老年高血压患者饮酒可能直接升高血压，建议两者均限制摄入；过量咖啡因（如浓咖啡、功能饮料）可能升高血压，对有焦虑或失眠的高血压患者需减少。
刺激性食物：辛辣食物可能刺激胃黏膜，糖尿病合并胃病患者需避免；过冷、过热食物可能影响消化功能，老年高血压患者需注意饮食温度适宜。
特殊人群：儿童糖尿病患者需保证蛋白质（如鸡蛋、瘦肉）与钙（如牛奶）摄入，避免过度节食影响生长发育；肾病合并糖尿病患者需限制高钾蔬菜（如菠菜、香蕉）和高磷食物（如坚果），优先选择低钾低磷的蔬菜（如黄瓜、卷心菜）。
