维生素D可促进肠道对钙磷吸收维持血钙血磷平衡保障骨骼正常钙化可由皮肤照射及含其的深海鱼类等食物获取，维生素A参与成骨破骨细胞功能调节及骨骼形态发生等过程食物来源有动物肝脏等，维生素C是胶原蛋白合成重要原料利于维持骨骼周围结缔组织健康促进骨骼生长食物有柑橘类等，日常应均衡饮食获取各类维生素缺乏或需补充经医生评估且避免盲目过量特殊人群遵个体化指导。
一、维生素D
维生素D可促进肠道对钙、磷的吸收，维持血钙、血磷平衡，进而保障骨骼正常钙化。人体皮肤经紫外线照射可合成维生素D，此外，富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏、蛋黄等。多项流行病学研究显示，充足的维生素D水平与儿童青少年的正常生长发育包括身高增长相关，例如《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，儿童青少年每日维生素D推荐摄入量为10μg（400国际单位）。
二、维生素A
维生素A参与成骨细胞和破骨细胞的功能调节以及骨骼的形态发生等过程。食物中维生素A的良好来源包括动物肝脏、乳制品、橙色及深绿色蔬菜（如胡萝卜、菠菜）等。缺乏维生素A可能影响骨骼生长相关的细胞代谢，进而对身高增长产生不利影响，因此需保证维生素A的合理摄入以维持骨骼正常发育相关的生理过程。
三、维生素C
维生素C是胶原蛋白合成的重要原料，而胶原蛋白是骨骼、软骨、韧带等组织的重要组成部分。充足的维生素C有助于维持骨骼周围结缔组织的健康，从而间接促进骨骼的正常生长。富含维生素C的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花等。例如，维生素C缺乏可能导致胶原蛋白合成障碍，影响骨骼及相关组织的结构完整性，不利于身高的正常增长。
需注意，维生素对长高的作用是协同参与骨骼生长相关的生理过程，日常应通过均衡饮食获取各类维生素，儿童青少年处于生长发育关键期，可通过多样化的膳食保证维生素摄入，如存在维生素缺乏风险或明确缺乏情况，需在医生评估后合理补充，同时避免盲目过量补充维生素，以免引发不良健康影响。对于特殊人群如患有影响维生素代谢疾病的儿童等，需遵循医生的个体化指导进行维生素相关的营养管理。
