维生素A中毒分急性和慢性，急性多因短期内大量摄入引起，6-8小时或1-3天出现症状，有神经系统和消化系统表现；慢性多因长期过量摄入所致，有骨骼、皮肤、消化系统、神经系统等表现，儿童更易中毒且影响大，孕妇过量会影响胎儿，通过病史、临床表现及相关检查诊断，需立即停服并对症治疗。
神经系统：表现为颅内压增高症状，如头痛、呕吐、前囟宽而隆起、嗜睡、烦躁、抽搐、昏迷等。这是因为过量维生素A刺激蛛网膜绒毛导致脑脊液吸收障碍，引起颅内压升高。
消化系统：出现食欲减退、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
慢性维生素A中毒症状
多因长期摄入过量维生素A所致，小儿每日摄入20万-60万IU，持续6个月，成人每日摄入10万IU以上，持续数年可致慢性中毒。
骨骼系统：长骨骨膜下新骨形成，导致骨质吸收、破坏，引起疼痛、肿胀，导致四肢疼痛、行动困难，还可使骺板早期融合，影响骨骼生长发育。
皮肤：皮肤瘙痒、干燥、脱屑、皮疹、口唇皲裂、脱发、指甲脆甲、皮肤色素沉着等。
消化系统：出现肝大、肝痛，可发展为肝硬化、门脉高压、肝衰竭等。
神经系统：可出现头痛、呕吐等颅内压增高表现。
特殊人群情况
儿童：儿童对维生素A敏感性高于成人，更易发生中毒，且儿童处于生长发育阶段，骨骼、神经系统等发育受中毒影响更大，需格外注意避免儿童误服过量维生素A制剂。
孕妇：孕妇摄入过量维生素A可能会影响胎儿发育，导致胎儿畸形等不良后果，所以孕妇需严格遵医嘱补充维生素A，避免过量。
维生素A中毒主要通过病史（过量摄入维生素A史）、临床表现及相关检查（如血钙升高、长骨X线片示长骨皮质增厚、骨髓端密度增加等）来诊断，一旦怀疑维生素A中毒，需立即停用维生素A，采取相应对症治疗措施。
