胫骨平台骨折后饮食需遵循“营养均衡、分阶段调整、兼顾愈合需求”原则，重点补充蛋白质、钙、维生素及膳食纤维，避免禁忌与误区。
一、基础营养素补充是关键
蛋白质（每日1.2-1.5g/kg体重）促进组织修复，如鸡蛋、瘦肉、鱼类；钙（每日1000-1200mg）与维生素D（每日400-800IU）协同促进骨矿化，可通过牛奶、豆制品、深绿色蔬菜获取；维生素C（每日100-200mg）促进胶原合成，新鲜蔬果（柑橘、猕猴桃）含量丰富；膳食纤维（每日25-30g）预防便秘，全谷物、燕麦、菌菇可适量增加。
二、分阶段调整饮食结构
早期（1-2周）以清淡易消化为主，推荐小米粥、蔬菜蛋羹、清蒸鱼，避免油腻和辛辣；中期（2周后至3月）强化蛋白质与钙摄入，如鸡胸肉、三文鱼、豆腐、低脂牛奶，每日1-2份优质蛋白；后期（3月后）逐步恢复全面营养，添加核桃、杏仁等坚果补充微量元素，菠菜、西兰花等深绿蔬菜提供叶酸与铁，预防长期卧床并发症。
三、特殊人群注意事项
老年人需结合基础病：糖尿病患者控制碳水化合物（杂粮饭），高血压患者低盐（＜5g/日），肾病患者限制蛋白质与钾；孕妇增加叶酸（深绿蔬菜）和铁（动物肝脏），避免过量补钙；儿童每日保证500ml牛奶+维生素D，避免过量钙剂；合并痛风者需低嘌呤饮食，减少动物内脏、海鲜摄入。
四、药物辅助需遵医嘱
钙剂（碳酸钙D3）、维生素D制剂（阿法骨化醇）改善骨代谢；乳清蛋白、大豆蛋白补充优质蛋白；非甾体抗炎药（布洛芬）短期缓解疼痛；中药如骨碎补、续断可辅助，但需辨证使用，避免盲目服用。
五、饮食禁忌与误区
忌辛辣刺激（辣椒、生姜）及高糖高脂（蛋糕、油炸食品），影响血液循环；忌盲目补钙（过量增加肾结石风险），每日钙摄入不超过2000mg；忌吸烟（尼古丁收缩血管，延缓愈合）；忌过早服用人参、鹿茸等补品，易致燥热或影响钙吸收；骨折早期慎用活血中药（如丹参），可能加重肿胀。
（注：以上饮食方案需结合个体情况调整，严重并发症或基础疾病者需在医生/营养师指导下进行。）
