急性肠胃炎的发病原因通常包括饮食不洁、病毒感染、细菌感染、药物刺激、腹部受凉等。
1、饮食不洁
食用变质、过期或未彻底清洗的食品，如生肉、海鲜、未洗净的蔬菜水果等，可能摄入细菌、病毒或寄生虫，直接刺激胃肠道黏膜，引发炎症反应。
2、病毒感染
诺如病毒、轮状病毒等是常见病原体，通过粪口途径传播，尤其在密集人群中易爆发。病毒侵入肠道后破坏细胞结构，导致腹泻、呕吐等症状。
3、细菌感染
沙门氏菌、大肠杆菌等细菌污染食物或水源后，可能引发感染性腹泻。细菌产生的毒素会损伤肠黏膜，造成腹痛、发热等典型表现。
4、药物刺激
长期服用非甾体抗炎药、抗生素等药物，可能破坏胃肠道菌群平衡或直接损伤黏膜屏障，增加炎症风险。这类药物需严格遵医嘱使用。
5、腹部受凉
寒冷刺激会引发胃肠道血管收缩，导致消化液分泌减少、蠕动异常。免疫力低下时，这种生理变化可能诱发急性肠胃炎。
若出现持续呕吐、高热、血便或意识模糊等症状，可能提示严重脱水或感染性休克，需立即前往急诊科就诊，避免延误治疗时机。
