预防胰腺炎需从控制核心危险因素入手，重点包括避免胆道疾病、酗酒、高脂饮食，规范管理基础疾病及养成健康生活习惯。
一、控制胆道疾病风险
临床研究显示，约50%-70%的急性胰腺炎由胆道疾病（如胆结石、胆囊炎）诱发。预防需定期体检筛查胆道结石，确诊者及时治疗（如腹腔镜取石术），避免结石阻塞胰管；有胆结石病史者需遵医嘱定期复查，必要时预防性使用抗生素（如头孢类）控制感染。
二、避免酗酒与暴饮暴食
酒精直接刺激胰腺分泌，暴饮暴食则导致胰液分泌骤增、胰管压力升高。预防需严格限制饮酒（男性每日酒精≤25g，女性≤15g），避免空腹大量饮酒；饮食规律，每餐以“七八分饱”为宜，减少油炸、辛辣及高脂高蛋白食物（如油炸食品、肥肉）的单次摄入量。
三、管理高脂血症
高甘油三酯血症（尤其是＞10mmol/L）是急性胰腺炎的独立危险因素。预防需低脂饮食，减少动物脂肪（如猪油）及反式脂肪酸摄入，肥胖者通过每周150分钟中等强度运动（如快走、游泳）减重；必要时在医生指导下使用降脂药物（如贝特类、他汀类）控制血脂，家族性高脂血症患者需更早干预。
四、规范基础疾病治疗
糖尿病患者需通过饮食、运动及药物（如二甲双胍）严格控制血糖，避免高血糖诱发胰管炎症；甲状旁腺功能亢进、高钙血症患者应定期监测血钙，必要时接受甲状旁腺切除等治疗；自身免疫性疾病（如系统性红斑狼疮）患者需长期规律用药，定期复查炎症指标。
五、警惕感染与药物影响
病毒感染（如腮腺炎病毒）、某些药物（如糖皮质激素、硫唑嘌呤）可能诱发胰腺炎，需避免滥用药物，用药前咨询医生；预防呼吸道感染，儿童接种腮腺炎疫苗，术后患者（如腹部手术）需严格遵循胰管保护措施，避免胰管损伤。
特殊人群注意事项：长期饮酒者需立即戒酒，家族性胰腺炎患者需提前进行基因筛查；高风险人群（如胆结石、高脂血症病史者）建议每年进行腹部超声、血脂检测，做到早发现、早干预。
